第四章 黄鱼宴 黄鱼(1 / 2)

碗筷江湖 蜂熊 2685 字 2019-09-11

 逍遥阁里最大雅座竹韵居里,此时歌舞升平,花枝招展的姑娘们把身上的彩带挥舞的像是天边的祥云,潇潇的琴音低低缓缓的飘过,真有那么点天上人间的味道。

其实客人只有一个人,端坐在可以容纳数十人的圆桌主坐上,静静的喝着茶,姑娘们跳的好还是不好他都一言不发,左边站着有点紧张的春姨,左边是一个护卫装扮的人,目不斜视的紧握着腰间刀把。

黄昏的风微微的吹动竹韵轩嫩绿色的纱幔,和姑娘们的彩带相应成趣。

相对于竹韵居里的高雅出尘,此时厨房里只能用兵荒马乱来形容。

“快!去把黄鱼洗干净!”骆碧心一边专心的调酱,一边吩咐来打下手的小厨子。

小厨子应了一声就转身拿了把菜刀拎了条鱼就要开刀。

“你干嘛!?”骆碧心惊叫。

“剖鱼啊……不剖怎么洗?”小厨子很无辜的晃晃手上的鱼。

“黄鱼不能用刀剖你不知道么?”骆碧心瞪大了眼睛,一把夺下他手上的刀。

“鱼不是都要用刀切开肚子然后把肠子拉出来的么?”小厨子搔搔头,想不明白自己哪里做错了,让这位姑奶奶这么生气。

骆碧心无语,怪不得之前那个龟公说黄鱼好吃不好做了,因为他们根本不会做嘛……

“黄鱼肉嫩,如果用刀直接切会伤到鱼肉,切到内脏就会使鱼肉苦涩不好吃,所以不能用刀切,只能用筷子把鱼的内脏绞出来,就像这样。”

骆碧心拿着筷子,用力掰开鱼嘴,把筷子伸进去搅和了半天,最后拎出来一团血淋淋的内脏,此时鱼尾巴还在不停的甩来甩去。

小厨子看骆碧心面不改色的样子,也忍不住打了个寒颤。

传菜的龟公凑到春姨身边说,“春姨,可以上菜了。”

“那就上吧!”春姨立刻眉开眼笑的说,这儿歌舞唱的已经有点冷场了,关键是客人的反映太冷淡,刚好让骆碧心做的海鲜宴来暖暖场。

龟公领命,高声说,“第一道菜——金玉满堂~”

红衣丫鬟捧着一个莲花盆款款的走了上来,朝着主位上的客人盈盈一笑,就把菜放在了桌上。

好一道金玉满堂,黄色浓稠的汤汁里散落着雪白的鱼肉,还有一些晶亮亮的东西一闪一闪的,却不知是什么。

龟公继续叫,“第二道菜——螃蟹~”

黄衣丫鬟捧着一只螃蟹样的炒菜盆,上面倒扣着一个仿制的蟹壳,放到桌上一掀盖,顿时蟹香四溢。

正在歌舞的姑娘们也忍不住偷偷的拿眼睛瞄过来。

这次不等龟公叫第三道菜,客人就动筷夹了一筷子蟹肉,仔细的看了看,放进嘴里一嚼,了然的笑了笑。

“第三道菜——红煨黄鱼~”

客人不动声色自斟自饮了一杯。

春姨看见客人都不太动筷,不禁有些紧张,掏出手绢擦擦头上的汗,偷偷对龟公说,“让碧心上几个大菜来,像是什么燕窝啊,鱼翅啊什么的,快去!”

“是!是!”龟公唯唯诺诺的应着就跑出去了。