到了下一次休沐日，陆玉成如约一早就来到了虞府拜访。与虞府一家人刚叙过礼，虞理明就挽着陆玉成提出要与他“手谈”一局。

这次虞理明把陆玉成请进了自己的书房，显示了他对陆玉成的亲近和看重。虞理明的书房很讲究，陈设高雅，赏心悦目。

书房，顾名思义，是读书的房间，同时也是藏书的地方，还是书写的地方。读书、藏书、书写是书房的基本功能。

书房是以个人名义建立，以主人和密友为主体，进行文化艺术活动的中心。书房姓“文”，所以别名称作“文房”。早在春秋时期，与朝廷兴建的学校“官学”不同，诸子百家大兴私人讲学之风，诸子家中的讲学之处往往白天是课堂，晚上就成了读书的地方。这应该就是书房的雏形。汉代儒家学者和诗赋作家，均有自己的书房从事文化艺术活动，因此，可以说汉代是书房兴起的时期。唐代是一个相对自由、开放、多元化的时期，文化艺术繁荣而发达，学术氛围也比较宽松。可以说唐代是书房成熟的时期，如杜甫在成都的“草堂”，就是典型的文人书房。在中国传统宅院中，书房往往是民居中唯有的精神场所。它一般位于宅院的僻静之处，如有后花园，必与之相邻，以形成高雅恬淡的良好环境。书房宜明朗、清静，不可太宽敞。明净可以使人心情舒畅、神气清爽，太宽敞便会损伤目力。

书房正中几案上摆了一副精致的围棋，黑白棋子温润如玉，陆玉成暗暗猜测其是否为后世称之为“云子”的棋子，经询问，果然产自于云南。

虞理明执黑先行，这局棋战况激烈，紧张处虞理明额头都渗出了冷汗，把幞头都浸shi了，最后以陆玉成小胜而收场。虞理明倒不气馁，连呼痛快，显得很高兴。他俩接着又把这局棋复盘一次，双方细加讨论了一番，彼此都大有收获。

仆人重新奉上茶来，俩人又闲谈了几句后，陆玉成正了正身道：“学生近日有所思忖，颇得两点浅见，冒昩禀告明府，请明府指教！”

虞理明和颜悦色道：“但说无妨。”

陆玉成说：“今天下创痍未复，民生维艰。山东大旱，饥民遍地，关中也饥，京师至斗米值绢一匹。农为国之本，民赖之以生。扬州水利颇丰，荒地亦多，如大力开垦荒地，并兴修水利，引水溉之，功莫大焉！”

隋末唐初，经过长期的战乱，社会经济尤其是农业生产造成了极为严重的破坏，就连一向号称富庶的山东地区，竟然“茫茫千里，人烟断绝。”全国出现了大量无人耕种的荒地，百姓缺衣少粮。

虞理明凝视了他一会道：“尔接着说！”

陆玉成不慌不忙地道：“学生听闻南边占城国的稻种生长期短，一年可两熟，且耐旱，如能引进本州，岂不大功一桩！”

听到这里，虞理明眼晴一亮。

占城稻又称早禾或占禾，属于早籼稻，原产越南中南部，北宋初年首先传入我国福建地区。根据我国古书记载，占城稻有很多特点。一是“耐旱”。二是适应性强，“不择地而生”。三是生长期短，自种至收仅五十余日。史载宋真宗大中祥符四年，江淮两浙大旱，水田不登，宋真宗遣使到福建，取占城稻种三万斛，分给以上地区播种，获得成功。不久，今河南、河北一带也种上了占城稻。南宋时期，占城稻遍布各地，成为早籼稻的主要品种。占城稻成为广大农民常年食用的主要粮食。

虞理明详细向陆玉成询问了占城稻的情况，对他所说的这一稻种很感兴趣，末了，他对陆玉成说：“贤侄今日所述两项皆甚好！某即派人去占城国购买一些稻种试种，如所言不虚，倒确是一场大功德！”

在虞府用过中饭后，陆玉成与虞书鸿、虞书娟又来到前院亭子里聊天弹琴。虞书娟亲自下场施展手艺为之煮茶，动作美不胜收。

唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据唐代陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，称为三沸，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。如果再继续烹煮，认为“水老不可食也”。最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好，后两碗较差。五碗之外，“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。