十五分钟不到，张浩就麻利的杀好一只鸡送进厨房了。

厨房在东屋的最里面，屋后就是后山的缓坡，除了一些果树外还有一块很小的菜地，种了几垄姜、葱、蒜、辣椒等调味菜，可以从厨房的后门通到那里。

靠后墙处还砌了个一米多高的水池和洗菜台，两根胶管将山上的泉水引入池中，水池装满后会自动溢出到外面的小水沟中，绕过东边的外墙，最后流进屋前的莲塘里。

厨房里用的是一大一小两个灶口的土灶，青砖水泥垒砌而成，外面还贴了层白色的瓷砖。小灶一般每天早上都会煮一锅粥放着，人吃或着喂牲畜，刚好够一天的份量。

大灶是一口大铁锅，用来炒菜做饭的，铁锅旁还有个水罐，做饭时添上冷水，饭菜做好后基本就烧开了，很是方便。

灶台靠墙的烟囱用土陶管一节一节的驳接着穿过屋顶，矗立空中，做饭时升起袅袅炊烟，别有一番乡村风味。只是现在村里基本都用煤气做饭，烧柴火的人越来越少了。

灶台旁边还有个神台，那里是敬拜灶君爷的，一盏油灯，一尊香炉，一盘糕点，每逢初一、十五老妈都会给灶君爷上香，保佑全家平安。

“人间烟火锅灶始”，一日三餐，日复一日，月复一月，年复一年，就在这土灶的方寸之间尽显酸甜苦辣咸，而由此烹出来的菜肴，才会有家的味道！

……

由于时间紧，怕儿子饿着，所以这只鸡张秀兰打算姜炒，这样比较简单快捷。只需要将鸡肉斩成块，与姜片一起放入锅中翻炒，等快好了的时候再用淀粉勾芡，如此做成的鸡肉不仅嫩滑入味，而且里面香稠的汤汁最适合用来拌饭了。

张浩一边帮老妈烧火，一边闲聊道：“妈，爸去哪里赴圩，怎么还没回来？”

“今天是河东镇圩日，比较远，估计今天的山货也不怎么好卖吧。”

河东镇就在安阳镇隔壁，距离南福村有二十多公里，过了河东镇再走十七八公里就到县城了。

河东与安阳两个镇的圩日是错开的，安阳这边逢农历“一四七”为圩日，河东逢“三六九”为圩日，这样两个镇的人都会有更多的交易机会。

听到老妈的话后，张浩不禁抱怨道：“都说过别去挖那些山货了，他的腿脚又不方便，挖那些东西又累又挣不了几个钱，何苦呢。”

屋后面就是连绵的群山，自然不缺山货草药，像什么硬板头、鸡肠风、五指毛桃等药材山里多得很。

这些东西拿到大城市里可能会值些钱，但在老家这样的山区就卖不了几个钱了，想吃的自己去山里挖就是了，谁会花那个冤枉钱。

张秀兰白了自家儿子一眼，没好气说道：“你有能耐跟你爸说去，看他听你的不，在这跟我说有什么用。”

张浩闻言只能讪讪的笑了一下，他也知道自己说了也没用，老爸这个人是闲不住的，说了还可能会挨批。

说起来张浩家以前的条件在整个村里都算是不错的了，不然也建不起这么大的一座宅子来。

张家先祖可是进士出身，村子中心的那座大围屋外面还立着先祖的功名柱呢，所以张浩家的辈分比村里其他人都要高，张氏族谱也一直由先祖这支主脉的长房后人掌管保存。

以前族谱就在张浩爷爷手里，在他去世后才转交到张浩的三爷爷手里暂管，最终还是会交回张浩这位长房子孙手里的。

张浩爷爷那辈有四兄弟，爷爷张世贤为长兄，年轻时跟一个道士习得了一手好医术，在整个安阳镇都是大有名气的。

同时他采药制药也很有一手，用的草药很多都是自己去山里采挖回来的。

只不过张浩爷爷生性淡然，只想守在这个祖辈世代居住的小村庄里，平日里给乡亲们看病也只是收一点中药材的成本费，遇到家庭困难的还会倒贴。

倒是对于镇上乃至县里那些闻名过来求诊的有钱人收费会高很多，这样的人还不少，所以也足够补贴家用，甚至小有盈余了。

二爷爷张世平十六七岁就去参军了，长乐县作为老苏区，不管是为了保家卫国也好，还是为了当官发财也好，总之去当兵的人不计其数，可最终能活下来的却很少。张浩的二爷爷便是如此，最后家里等来的也只是一纸遗书。

三爷爷张世民，熟读圣贤书，文化人，以前是村里的私塾先生，后来当了镇小学的校长，现在已经退休了，在家颐养天年，平时一般呆在围屋中心祠堂里。

四爷爷张世崇同样十几岁就外出闯荡，与人结伴下南洋了。当时时局动荡，有人参军，有人外出谋生路，其中很多人就选择了下南洋拼搏，因此嘉州也是著名的侨乡之地。