第六十二章 弄火锅(2 / 2)

“那我把锅里的碳火先放进去,一会儿好生炉子”

“行”

直到“扑通扑通”的声音戛然而止,张小兰才上前掀起了袖口,准备大展身手。

“一会儿你们隔远些,容易爆油~”

她叮嘱着身边人离灶台远些,便把大锅里的水全部倒进了空的大木桶里,待大锅干烧旺了后,她把菜板的鸡块全部倒了进去,一阵爆炒~

直到锅里的鸡肉全部炒干,肉眼瞅着没有什么水分后,才满意的用木铲把它们全部铲出了锅,然后再铲了一截猪油下锅,待融化后,才把刚铲起来的鸡肉全部放了进去,这时她加了些八角和花椒进去,甚至还把墙上挂着一串辣椒和香叶,一道扯了几根和两片放到菜板上,香叶直接丢进了锅,干辣椒她随手切成了几节才放进锅底。

一阵翻炒~

“魏婶子,再帮我盛一碗剁碎的辣椒出来”

“好嘞”

魏婆子闻着这股香气,连连上前拿了个空碗,拿起勺子往墙角的坛子里走去。

待她接过辣椒后,反手将所有的辣椒全部倒了进去~

直到爆炒差不多了,才添了些水进去继续煮着。

“东家,这盆里的木耳和笋子怎么弄?”

“你把他们挨个洗净,用盘子装起来”

“干笋子踢出来全部放进大锅里与鸡肉一道炖着”

“诶”

“娘,那土豆片呢”

芹菜也自始至终在边上瞧着,她是最喜欢娘弄的火锅,又香又有味儿。