第339章玉米和蔗糖(1 / 1)

 当然琼州的粮食并不仅仅只有水稻、番薯和薯蓣等作物,在简单介绍了主粮后,牛天宿又献宝似地对马仲英说道:“大帅,今年咱们控制的八县三州还收获了玉米三万三千石,甘蔗九十八万斤,此外还有相当数量的水果,除甘蔗外,别的都能充饥,只是水果和番薯一样不易储存,都是现摘现吃的!”“玉米?为何产量只有三万多石?”马仲英先是一喜,然后又是一愣,他本以为玉米和番薯一样,也是明朝末年传入的国内的,并没有大规模种植,但琼州府一年能收获三万三千石,显然是已经普及,而且玉米这种作物不论高田还是低田都能种植,他想不通偌大的琼州府一年就收获了这么一点。“大帅,这玉米是永乐年间传入我国的,一直是作为贡品,专供宫里贵人和朝廷大员享用的,物以稀为贵,所以一直没有推广,琼州能收上三万多石,这还是……。”牛天宿越说声音越低,他本想说是因为大明亡了,琼州的玉米产量才提高了不少,要不然还收不到这么多呢,可琼州军一直自诩是大明兵,他又哪里敢把这话说出来。“暴殄天物”。这是马仲英脑海中冒出的唯一念头,诚如牛天宿所言,玉米应该是明初就传到了中国境内,也就是在永乐朝至崇祯朝这两百多年的时间里,玉米这种高产的农作物居然没有普及。见马仲英脸色不虞,牛天宿直以为马仲英这是不相信他说的,遂滔滔不绝地说道:“据阳沐所着之《滇南本草》记载:‘玉麦须味甜性微温,入阳明胃经,通肠下气,治妇人乳结红肿或小儿吹着,或睡卧压着,乳汁不通。’,这阳沐本是洪武三十年生人,卒于成化年间,按此推论,这玉米岂不就是永乐年间传入我大明的吗?”听牛天宿这么一说,马仲英也记起来了《金瓶梅》中就有“玉米面玫瑰果馅蒸讲”这几道菜肴,乃是专门招待京中的达官贵人的,而广西《镇安府志》载,玉米引进之初为“果属,以食小儿”,为婴幼儿食品。玉米成为平民食物,应在清中后期。“推广,必须推广,我琼州地处天南,即便是冬天,也适合栽种玉米这样容易储存的食物,之前咱们收上来的粮食,你只许调拨六万石给新迁入的百姓,其他的留在府库,以备不时之需,你传本帅的军令,告诉地方百姓,产出的玉米不需要上缴赋税,而且提督府会出钱采购他们产出的玉米和秸秆。”物尽其用,玉米营养丰富,秸秆还能充作牲畜的草料,又适合各种地理环境,产量又高,既然琼州就有,肯定是要大力推广种植,这样既能解决民生问题,多出来的还能充作军用。“属下遵命!”用降官有降官的好处,起码在政令方面他们不会质疑,牛知府就是一个很好的例子,马仲英说要地方推广栽种玉米,他立时就应承了下来。“对了,牛知府,我琼州有没有蔗糖作坊,能不能制作白糖?”一事毕,一事启,牛天宿既然提到了甘蔗,马仲英自然是不得不问了,因为甘蔗也是农业发展的重点之一,将甘蔗提炼出砂糖,再作为商品贩卖给西洋人,利润也相当可观。明朝中期,发明了“黄泥水淋糖法”制作白糖。黄泥水淋糖法就是将甘蔗榨汁后火熬,先按常规方法制成黑砂糖,然后把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗里结块,再把黄泥水浇入漏斗产生反应,就能得到雪白的白糖。这个操作最早出现在福建,随后传遍大明各地。“有,蔗糖作坊我琼山和澄迈就有,陈宗昱他们生产的白糖都是卖给澳门和吕宋的西夷,是以我琼州原先的百姓农闲时都大量栽种甘蔗。”牛天宿见马仲英对所提的玉米和甘蔗都颇为上心,知道自己提及的两种作物都入了他的眼,说话的时候脸都笑成了一朵花。“白糖炸药!”马仲英却没有在意正沾沾自喜的牛天宿,因为他的脑海中已经想到了一种威力远超黑火药的烈性炸药。一硫二硝三木炭,加点白糖大尹万,这句话的意思就是,看似人畜无害的白糖,其实在特定的情况下,可以使普通火药的威力增加数倍。在前世叙利亚战场上,有一个名叫谢克·奥玛尔的炸弹专家,他曾经对记者提到,他制作的炸弹就是根据白糖剂量的不同,可以成为普通的手榴弹,也可以成为射程超过十二公里的火箭弹,这种炸弹遇到高温,或者强烈震动,就会产生燃烧爆炸的效果。“马三德,你立即派人至制造局,让他们把白糖熬制成糖浆,按三成糖浆七成火药的比例,混合调制在一起,然后远距离引爆,测试一下威力,若是可以,让他们加急制造一批开花弹,所用火药就用这白糖炸药。”开花弹最早出现于明成祖北伐蒙古时期,琼州军所用的陶罐手雷和霹雷弹也属于开花弹的一种。只不过由于技术原因不能远距离发射,及至明朝末期,军队战斗力极度下降,士兵更不敢使用开花弹这种近战武器,故尔普遍使用实心弹,作为远距离攻击武器。清廷入主中原后,并没有将这种武器发扬光大,反而钳制了开花弹的发展,直至左宗棠督兵西征新疆,在陕西凤翔发现了明朝所遗开花炮弹的实物,不禁恍然大悟,发出这样的感叹:“西夷利器之入中土三百余年矣,使当时有人留心及此,何至岛族纵横海上,数十年挟此傲我。”但是他不知道的是,这开花弹却是大明研究出来的。“糖浆混入火药?”马三德有些懵,白糖虽然在国内已经普及,但还不是普通百姓所能享用的,若是卖给西夷,其价格起码能翻十倍甚至十五倍,把如此贵重的白糖混入火药中,他有些想不明白马仲英是怎么想的。“本帅蒙上天托梦,用这白糖混入火药中,能使咱们的陶罐手雷的威力加强数倍。”显然,用现在科学来解释,马三德等人肯定听不懂,马仲英只得顾左右而言他,将原因推到了万能的上天身上。