第15章 枣泥山药糕(1 / 2)

 宁大壮恍然大悟,拍了拍额头,笑道:“倒是我糊涂了,那,买什么合适呢?”

“买点红枣吧,多买些,给张大哥送一些,自己留一些。”宁雪儿提议道。

张氏瞅着宁雪儿没有血色的小脸,点点头,道:“也行,孩子爹,你就买些红枣吧。”

第二天傍晚,宁大壮带着一大包红枣回来,宁雪儿瞅着红彤彤的枣子,心想这下可以做山药枣泥糕了。

翌日,宁雪儿早起做糕点。她取了几根山药上锅蒸,与此同时,她将红枣洗净去壳,备用。待二十分钟过后,取出山药,将红枣放入锅内继续蒸。紧接着,将山药去皮,把煮熟的山药捣碎成泥,宁雪儿用力慢慢的捣,这山药捣得越碎越好。将捣好的山药泥放在一块潮湿的布上,反复揉压,当山药团基本成型以后,放在一旁备用。这时候,红枣也蒸好了,取出来继续捣碎。然后在锅里放水,加入两勺白糖,倒入一点油,再倒入枣泥,小火翻炒三十分钟,最后倒入金灿灿的糖桂花,搅拌均匀,起锅晾干。待所有材料都准备好后,捏下一个山药剂子,放入些许的枣泥收口,最后放入模具内,这一个枣泥山药糕便做好了。

宁雪儿一口气做了三十多个糕点,待宁大壮起床的时候,他都看呆了。

宁大壮指着桌上的糕点,“这,这”

宁雪儿笑着道:“昨儿在山上得了一种食材,您又买了红枣回来,我试试做了糕点,您尝尝?”

宁大壮走到案台边,拿起一个点心尝了尝,嗯,软软的,甜甜的,尝着不错。

他眯了眯眼睛,朝着宁雪儿竖起了大拇指。

得到夸奖,宁雪儿觉得很开心,她突然间又想起来宁大壮平时的话,于是乎,她小心翼翼地试问:“爹,要不您把这糕点给工头送去一些?”

宁雪儿这一提醒,宁大壮才想起来这茬。他平日里在码头上搬货,靠的全是死力气,干的全是苦活计,没办法,谁让他不会拍马屁,又不会说话,又不懂送礼,这脏活累活可不就他来。

如今,家里有了稀罕的点心,自然是要给工头送去的。

宁大壮点点头,“你包起来吧。”

宁雪儿麻利地找了一个油纸,装了二十个枣泥糕,包好,递给宁大壮。

早饭没有额外做,全家一人一个枣泥糕,大家吃得心满意足的。

余下的枣泥糕,宁雪儿依旧用油纸包好,准备给张益生家送去。

照例,收拾好家务,宁雪儿就背着背篓出门了。走到山脚下,途径张益生家门口,宁雪儿喊了一声“蜜糖”,只见一个少女急匆匆地从厨房里跑出来。宁雪儿笑着把点心以及红枣递给她。

蜜糖满是感激地看了看手中的糕点,心里高兴得连话都说不出来了。

一早上,宁雪儿一直忙着捡柴火,挑野菜,也没顾上张益生。

直到晌午,她才想起来今天没见着张益生,于是乎,她背着东西下了山,站在张益生家的栅栏外面,她便瞧见了一抹颀长挺拔的身姿,不是张益生是谁?

院子里,蜜糖看着一背篓的山药,激动得都要叫出来了,这个山药虽然其貌不扬,但是特别抗饿,昨天晚上一人一碗山药泥下肚,到了早上都不饿。

要照这个速度挖下去,今年冬天都不会饿肚子了。

张益生把自家妹妹的情绪都瞧在了眼里,他当然明白她咋想的,只是,这山药是雪儿让挖的,若是自家独占了,那应该不好吧。

就在张益生为难之际,宁雪儿推门进来了,她笑着道:“张大哥,你在家啊!”

蜜糖看见宁雪儿来了,赶忙从厨房拿了糕点出来,殷勤地请宁雪儿吃。

宁雪儿尝了一块,张益生也拿了一块,两人吃完。宁雪儿便道,“张大哥,下午咱们一起挖山药吧。”

张益生诧异,那地方的山药都被挖尽了呀。

宁雪儿解释,“张大哥放心,后山的山药多着呢,我看过了,起码还有十几处呢。”

蜜糖一听还有很多山药要挖,就嚷嚷着也要去。

张益生无奈,只得带着她。于是乎,一行三人,背着大背篓上山了。

在系统的引导下,宁雪儿找了一处山药较多的地方让张益生挖,他一边挖,宁雪儿和蜜糖就跟在后面捡山药。三人协同合作,效率异常高。

一个时辰后,三个背篓都满了。张益生只得先带着两背篓的山药回家一趟。而宁雪儿和蜜糖则坐在大石头上休息片刻。

宁雪儿是个闲不住的,就这一会儿的功夫,她还挑了不少野菜。

待张益生带着三个背篓回来以后,三人又继续挖山药。