当然了，近些年华夏是不是有蓝色龙虾见诸报纸，夺人眼球，其实，这些本土蓝色小龙虾跟佛罗里达蓝鳌虾是有本质区别的。

一般都是蝲蛄，蓝色的蝲蛄也还是蝲蛄，并不就成了高贵的澳洲或美国、加拿大、法国蓝色龙虾。

就如同龙虾和小龙虾的区别，大龙虾华夏基本不产，见得吃得都不多，久而久之，这“小龙虾”，就取代原来的“龙虾（澳龙）”而名正言顺的登堂入室，成了华夏的“龙虾”了。

这华夏的“龙虾节”“吃龙虾”，也就成了吃“中国小龙虾”了。

李大嘴看到了蓝色龙虾的钳子像螃蟹一样，并且，蓝色蝲蛄并没有佛罗里达蓝鳌虾那么鲜亮，着色均匀。

李大嘴是酒店行政总厨，经常会亲自出来购置海鲜，自然港口附近的人基本上都认识他，喻佳丽也不例外。

听到对方如此一番言语，喻佳丽愣住了，她根本没有想到过蓝色龙虾的价值这么昂贵，她迟疑的看着对面的王羽龙，以及还在忙碌着的王澄海夫妇。

他们并不是富贵人家，从衣着打扮，言谈举止可以看得出来。

王羽龙似乎看出了喻佳丽的迟疑，不假思索的说道：“这些都是大海之中捞到的，只是幸运而已，有什么金贵的呢，你喜欢吃才好。反正最终都会变成美食被人享用的，自然谁吃都一样了。”

在王羽龙的温柔的目光注视之下，

喻佳丽轻轻啜了一口，她知道自己这一顿口福的代价不小。

当然了，物以稀为贵！

评价一盆佳肴的好坏，最根本的是能够保持原汁原味，酱油，味精的作用仅仅是锦上添花。

就如同农村散养的草鸡就是比那些精饲料长大的肉鸡多了那么一点点味道。

可以说是自然的原味。

虾，本来是河、海的各有美味，但自从人们开始养虾，虾都变成一个味道—都是没味道！

野生海虾快速给人工养殖虾替代了，养的海虾要便宜好几十元，野生河虾也给换了，清炒河虾仁，炒的竟然是养殖海虾！

完了，那好味的虾还找得到吗？

那么，对于食客来说，看你怎么选择了。

海鲜产品，最主要的是品质，包括生长的海水环境，深海地区污染比较少，相对来说，海产品营养价值过一点。

人工养殖会投部分抗生素（为了预防密集型病害）以及杂七杂八的药物，自然，口感和营养都要大一点折扣。

除此之外，如果不是特别讲究的话，佛罗里达蓝鳌虾和蓝色蝲蛄区别不大。

当然了，所谓的“食不厌精，脍不厌细”，就是说食物不嫌做得精，鱼、肉不嫌切得细，对于食物多少还是将就一点好。

幸运？

李大嘴有些哑口无言了，当然了，事实的确如此，蓝色龙虾属于变异龙虾，大海之中本来就没有多少，自然，也就没有针对性的捕捞方法了。