第四十四章 糖醋鱼(2 / 2)

“东子,我来喂试试”。说罢,李娜拿起王东手中的肉丁,扔了进去。大黑鱼像是吃到绝世美味一般,快游动,然后一口吞下。

“娜娜姐,看什么呢,这么开心,啊,这么大的黑鱼,这就是大家说的那个”?高圆圆因为有事情晚回来一会,就听到村里孩子们议论纷纷,说是东子哥带到一条级大鱼。

“恩,就是这个,怎么样,帅气吧”。李娜嘿嘿的笑着,颇有点炫耀的表情。

“臭美吧你,是你男盆友逮到的怎么了,还跟我炫耀”?高圆圆装作气呼呼的模样,和李娜打闹在了一起。

“东子,我要吃糖醋鱼,鱼片汤”。貌似为了报复李娜的炫耀,高圆圆看到桶里的鱼,大声的要求。

“糖醋鱼很麻烦的,慢了点吧”。李娜多少也是懂一点的,糖醋鱼需要炸制,而且是慢火微炸。

“怎么了,心疼了,嘿嘿”。高圆圆得意的笑,让你有了男朋友就忘了闺蜜,哼。

“你,我不理你了”。李娜羞红了脸,虽然和王东的感情在升级,也刚刚算是男女朋友吧,可是还没有完全适应,现在被闺蜜取笑,顿时感觉很尴尬。

“好了,好啦,我不说了,行了吧,你以前可是没有这么害羞的”。高圆圆笑着,娜娜姐看来是真的恋爱了。

王东早就习惯了两人的打打闹闹,也不理会,拿着鱼,就去了厨房。

既然两人都喜欢吃,王东也就打算做一道糖醋鲤鱼来。李娜说的不错,糖醋鱼确实有点慢,却也不是多么的麻烦。

先把鲤鱼宰杀清洗干净,而且还要挤花刀。这个花刀还是有点讲究的,一面七道或者八道,七上八下。

划的时候,要先向下,然后平行向后切。花刀是其一,活面糊也是很重要的。

活面糊的时候,不能太稀了,要把面糊都糊到鱼身上,而且不能掉下来,不然等会鱼就不好炸了。

而且炸的时候,要温油下锅,不能太热,不然外面炸好了,里面还没熟就不好了。

把鱼炸好,就要调制糖醋汁了。其实糖醋汁还是很好调制的。以前的时候,大多数用白糖熬制,现在多用番茄酱了。

把熬好的糖醋汁,浇在炸的外酥里嫩的鲤鱼身上,酸酸甜甜的糖醋鱼,那完美出锅了。

“呀,这么快就好了呀,酸酸甜甜的,闻着就让人留口水”。高圆圆本来还在院子里打闹,这回却闻着香味寻来了。

“呵呵,稍微一等,鱼片汤马上就好”。王东的刀工那是非常不错的,再加上现在精神力大增,做起来更是得心应手。一片片均匀的鱼片,在王东飞舞的刀下,落在盘中。

不一会功夫,一大盆的香气扑鼻的鱼片汤,端了上来。王东还炒了一个辣椒肉丝,毕竟糖醋鱼好吃,但是不下饭啊,没辣菜下饭。

“东子,你说你做的饭这么好吃,我以后要是吃不到怎么办,我又不像娜娜”。高圆圆吃着美味的糖醋鱼,嘿嘿说道。

“那就不走呗,留下来好了”。王东如是说,可是想想那也不太可能,高圆圆的家族,也是不容小觑,怎么会让她长久的窝在这个小山沟里。

“说你自己,干嘛又扯上我啊”!李娜脸蛋红红的,像个熟透的大苹果,看到王东望过来,更加羞红了。