“咚咚咚~”</p>
每一次案板与菜刀的碰撞,都在厨房中回荡,淡淡的紫薯香味也随之悄然散发在空气之中。</p>
不多时。</p>
所有的紫薯,都被黄骏熟练地切成了一样厚薄的片状,整齐地躺在了蒸笼之中。</p>
黄骏轻轻地盖上盖子,开大火,开始蒸煮。</p>
趁此期间。</p>
他拿出一个大盆,并拿起一个鸡蛋,轻轻地往盆壁上一磕…</p>
“咔嚓”一声。</p>
鸡蛋壳在与盆壁的碰撞中裂开了一道缝,黄骏的两根大拇指轻轻将其一掰,鸡蛋壳随即裂成了两半,光滑的蛋黄与凝胶状的蛋清”扑通“一声,完整地滑进了盆里。</p>
他重复着这个动作,往盆里加入更多的鸡蛋。</p>
当鸡蛋加的差不多时,他开始往盆里加入少许的盐,适量的纯牛奶和面粉,并充分搅拌均匀。</p>
他一直搅拌,直到面糊变得丝滑细腻,没有一丝的颗粒,质地均匀。</p>
紧接着,为了确保面糊的细腻度,他进行了过滤,将面糊倒入漏网中,轻轻摇晃,滤去可能存在的杂质和小颗粒。</p>
经过过滤的面糊更加纯净和顺滑,为后续的制作提供了更好的基础…</p>
蒸笼的火力非常猛烈。</p>
不多时。</p>
一股熟紫薯的清甜香味,便随着白色的水蒸气缓缓溢出。</p>
估摸了下时间,黄骏轻轻地揭开蒸笼的盖子,放在蒸笼里的南瓜果然已经全部软了。</p>
他小心翼翼地将蒸好的紫薯盛入一个干净的大盆内,然后加入适量的白糖和牛奶。</p>
接着,他轻轻地按压紫薯,将其搅拌成细腻的泥状。</p>