夜间的中海华灯璀璨，纵使刚刚下完雪，室外的温度更加寒冷，也挡不住街上男男女女游玩的热情，在川流不息的街市一边，一家沪菜馆的生意极其火爆，可谓是门庭若市。

沪菜是中海市的主要地方风味菜之一。是江南省传统饮食文化的一个重要流派。以浓油赤酱、咸淡适中为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，旨在保持食材的鲜美。后为适应中海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。

燕家两兄弟看了看眼前的招牌，并没有多么华丽的装饰，就是一块古朴的木质牌匾，但上面的字遒劲有力，如同虬龙蛰伏一般，一看就是名家书法，上书三个大字——白骅居。

苏桓带着这两只国宝进店，店内温暖的热气迎面而来，消祛了他们三个身上的冷气，一楼的装潢以木质的褐色为主色调，深红色与大红色为辅，给人以一种精致典雅，温暖安心的感觉，颇有古气。

此时一楼的座位已经满的不能再满了，空气里满是菜品的香味儿，一闻到这股香气，两只国宝的肚子就又叫了起来，旁边的迎宾小姐一看苏桓三人进来赶紧上前招呼道:“三位晚上好，欢迎光临白骅居，请问三位是否有预定呢？房间名是什么？”

苏桓点了点头道:“有的，山凛酒冽。”

“好的，三位请跟我来”迎宾小姐说着侧身做出一个“请”的姿势，配上她红金色的工作服像极了一条欢快的锦鲤，引着客人入座。

电梯停在三楼，礼仪小姐引着苏桓三人来到他们之前预定好的房间，山凛酒冽——309。苏桓招呼着燕家两兄弟坐下，示意可以上菜了。

先冷后热八碟菜一盆汤，都是沪菜里边比较有代表性的菜品，白斩鸡、盐水虾、熏鱼、醉蟹、和素鸭，烧油菜、烧油焖笋、净花鲢鱼吊海参。

而在众多菜品之中最让燕家兄弟赞不绝口的是一道扣三丝，这道菜刀工十分精细，整齐美观，汤汁澄清，鲜美异常。

看着大快朵颐的两个人苏桓怕饭菜不够又问这对国宝要不要再加菜，燕明觉和燕明远两个人扒拉着饭碗里面的饭菜连连摆手，表示够了吃饱了。

苏桓还是又点了一份白菜丸子汤和一分锅贴，两兄弟嘴上说着不要，可当菜端上来的时候吃的那叫一个欢，顷刻间一大盆汤就被两个人一扫而光。

苏桓摇摇头，心想这两个人长得挺瘦，食量却是着实不小啊，于是他又翻开菜单，想要再点点儿什么的时候，服务员就推着一个餐车进来了。

“三位晚上好，这是我们老板特意为三位制作的水晶虾仁，请三位品尝”服务员微笑着把餐车上的菜品端到桌上，掀开盖子里面没有虾仁，而是

一只烤鸡。

“这位姐姐，你上错了吧，不是说虾仁吗？这是烤鸡啊”燕明远问道。

服务员笑了笑，用刀划开烤鸡的肚子，再用叉子将烤鸡完全打开，露出里面晶莹剔透的虾仁来，当真是晶莹剔透，赛如明珠一般。

苏桓挟起一口虾仁放到嘴里，一股鲜香之气顿时充溢了整个口腔，苏桓一边回味一边赞叹道:“张叔叔的菜做的越发好吃了，这个做法跟以前的可不一样啊，但是不仅锁住了虾仁的汁水，更是极大程度上保留了鲜香，替我谢谢张叔叔。”