第一百九十三章 村里的荣耀(1 / 2)

山村养殖 我喝大麦茶 6439 字 2019-11-28

 锅里的汤咕嘟咕嘟响,冒着香味,周恒首先夹了一块炖得软烂的五花肉,幸福无比的放进嘴里,感觉这真是天底下最美味的食物。

他们这种冬天的炖肉,是切得比较厚的,应该有个0.5厘米厚的样子,加作料炒香后再小火慢炖,里面的油腻给炖了出来,瘦肉也不会塞牙,吃着真是无法形容。

就算吃着了外面的山珍海味,也还是会想念这味道的。

而且块头也不小,吃一口就是一口,真叫个大口吃肉。

香。

再抿一口酒,感觉人生真是圆满。

人这一生忙来忙去,可不就是奔着“吃穿”二字么。吃还放在前面,可见其重要性。

“来,你也吃啊,这肉不错,你也尝尝。”周恒吃着,也招呼江晓萱。

江晓萱现在终于不用再戴口罩了,她拿起碗筷,夸张地深嗅一口说道:“好香。诶,我终于可以正常呼吸了,不容易啊!”

才一回来,她就感觉到了明显的不同,这差距也太明显了。

鸡肉炖得很香,再加上里面有猪肉,所以这汤汁是又香又油,而加了那些蔬菜后,明显就是蔬菜更让她有食欲。

菠菜是就在院门口种的一些,是那种矮个的品种,贴着地长成一趴,不会冲着天长老高,这种吃起来有一股清甜味,连那地下的红根,都吃着很甜。

这种才从地头拔起来、洗洗就放锅里烫的新鲜程度,哪个酒店也达不到的。

他们这里冬季还有一种表皮萝卜,放在这汤里炖简直绝了,不像白萝卜那么水,而且吃起来有一股清甜味。

周恒大口吃肉,江晓萱大口吃菜。

时不时,锅里捞出点骨头啊、肥肉啊,就扔到大黄狗的碗里,让它也跟着吃吃热的。

看着他们吃得香甜,周恒父母也是一阵高兴,都不由得跟着笑了起来。

这大概就是他们的成就感了吧。

这边吃喝着,那边周发强对周恒说道:“你刘叔过两天要杀年猪了,我打算去找他买半头猪过年,你看够不够?”

他们这里还有着杀年猪的传统。

虽然还差两天才进腊月,但杀年猪可以提前准备,因为熏肉和灌腊肠都要时间,要晒够时间才好吃。

搞得太晚,说不定会耽搁过年的。

所以现在已经陆续准备要开始杀年猪了。毕竟村里人家这么多,一天杀几头,日子排到后面的,也不剩下多少天了,就要赶早。

不过,周恒家由于去年养了不少猪,而最终没卖出好价钱,再加上伺候了那么多猪又受了累,今年就没养猪,所以要去别人家买。

以往是要杀一整头猪过年的,但一般也是吃不完,会卖给别人不杀年猪的。

要不然,一头猪几百斤,如果都做成熏肉或者腊肠,一家子要从年初一吃到腊月,那也会吃得厌烦。

而且平时总会想吃点新鲜肉,所以熏肉实际上也吃不了那么多。

今年开年时,他们没预计周恒会回来的,也没想着养猪,所以年猪只能买了。

现在鸡都放到山上养了,猪圈又空了出来,明年再养两头吧,到再过年就有自家的年猪肉吃了,希望明年养猪顺利。

周恒说道:“半头猪过个年还不够啊?肯定够的。”

周发强心里想说,我当然知道半头猪够过年,但要是结婚办酒席就不够啊,我问的是这个意思,你听不出来吗?所以你们今年打不打算结婚嘛?

但是江晓萱也在这里,他怕问了后,场面不好看,所以就没出声。要问也是私下问儿子好一点。

然后又问周恒:“那羊是买一只,还是半只?”

村里老杨家就常年养着几只羊的,村民想要买着过年,他当然也会卖的,有时候提前跟他说好,然后杀一只,村里几家来就分掉了。

但这个毕竟贵,村里如果卖不完的,他就拉到镇上去卖,到过年的前几天,也很好卖的。

几只羊而已,是不可能等到大采购商过来买的,得自己想办法。

周恒心想,我这还准备规模化养羊呢,现在就要准备买过年的羊了。

他问江晓萱:“你喜欢吃羊肉吗?”

“喜欢啊,怎么了?”

周恒回答父亲:“那过年我们买一只羊吧,过年多吃一点。”

他们这里过年,猪肉再加鸡、鸭、鹅、鱼是标配,兔肉、羊肉、牛肉这些并非一定要有,但有就过年过得爽些。

现在周恒是肯定不会在吃上面委屈了,尽量吃好一点,羊来整只,到时候再去准备一些牛肉来。

唉,还是在家里有氛围啊,这还没进腊月,都在商量过年的事情了。

搁去年这个时候,他还天天忙得要死,天天加班呢。