相对于昨晚为美英代表团准备的颇具俄式风格的冷餐会，今儿这顿庆功宴可全套的都是地道的中餐，而且清一色的都是地道的东北菜至于酒水则是以哈尔滨本地名酒为主，加上一些洋酒而已。√∟，

只不过对于杨震来说，那些洋酒只不过是摆设而已。真正应该喝的，还是度数让那些所谓的洋酒绝对相形见绌的本地酒。开玩笑喝那些重要一样的洋酒，不将这些洋鬼子喝多了，自己哪能舒服一些，舒缓一些心中的不忿？

陈泊手脚很麻利，接到杨震的通知，没有用到半个小时，两桌丰盛的席面已经摆好。特地从哈尔滨最著名中餐馆调过来的厨师手艺很是不错，时间虽然短了一些。但是半个小时之内，两大桌丰盛的酒菜已经预备好。

用早上才从窗外的松花江上打上来的，极其新鲜的胖头鱼炖的豆腐、四喜丸子、锅包肉、梅菜扣肉、小鸡炖蘑菇、红焖牛肉、糖醋排骨、土豆焖芸豆、尖椒干豆腐、爽口双丝等一桌地道的东北菜，已经摆上了桌子。

其实杨震知道西方人吃猪肉是只吃肉的，别说内脏和头蹄，就是排骨都不吃的习惯。今天如果不是考虑到有霍普金斯在场，不好意思太过于恶搞。就冲那个史迪威，他也会给这帮家伙来上一桌诸如溜肥肠、熘肝尖、手撕猪心、酸菜炒肺子、外加蒜泥血肠等一系列东北特色全下水菜。

而不是像现在这样，每桌上十二个菜之中，只放了一盘猪皮冻与鱼鳞冻的拼盘，连杨震最爱吃的东北菜，酸菜五花肉炖血肠都没有上。看着一桌子地道的东北美食，摸了摸自己的鼻子，杨震还是感叹自己太过于善良了，没有恶心死这帮家伙。

不过考虑到这些没有完全开化的家伙，在本国的生活习惯。相对于中国人吃饭简单的餐具之外，每个人面前还特地摆了一副刀叉和两个勺子。没办法，让这帮家伙用筷子，那是明显在难为人，他杨震是不会做那么不开眼的事。

至于酒，每一桌上摆的都是双城地产名酒天德兴烧锅。只是这些白酒没有用原来简陋的酒坛子装或是玻璃瓶，而是用明显具备中国古典风韵的瓷瓶包装着，每张桌子上放了几瓶到是很养眼。

这批明显包装很高档的白酒，还是当初抗联打进哈尔滨的时候，在伪满哈尔滨市政府缴获的战利品。还是是当初伪满滨江省政府，准备送给关东军司令部的所谓礼品酒。而且这批酒，都是窖藏在二十年以上的老酒。

至于什么后世被传的很牛的哈尔滨啤酒，伏特加，以及红白葡萄酒一类的西方风格的酒，只是摆了两瓶当样子而已。皮尔逊送给抗联某些领导人的洋酒，也明晃晃的就摆在酒桌边上的小几上。至少现在看，压根就没有往上上的意思。

考虑到西方人喝酒的习惯，杨震让人在每一个人面前都是一个高脚杯。没错，是那种喝葡萄酒的高脚杯。用这种杯子喝中国高度白酒，别说不习惯中国酒的美英两国人。就是东北当地人，恐怕没有一定酒量，也不敢拿这种一杯酒正好三两三的酒杯，去喝东北地产高度白酒。

拿着这种喝葡萄酒的高脚杯，来喝中国的高度白酒，在后世自然不算什么事情。但恐怕在眼下，也就是杨震能做出这种相当杀风景兼lang费的事情来。至于正儿八经喝中国白酒的酒盅，压根就没有往桌子上边摆。

在杨震看来一钱左右的小酒盅，一口下去嘛感觉都没有，那还喝着有什么意思？用酒碗去喝，又似乎有些不太讲究，毕竟这二位身份在这里摆着那。人家不是梁山好汉，做不出来大碗喝酒的不绅士举动。正好喝葡萄酒的高脚杯，代替了此时还没有的，后世很流行的口杯。

看到酒桌上这么一副架势，再看看杨震又找来陪酒的几个人。其他人不明所以倒也是罢了。而在哈尔滨待了一段时间的皮尔逊，却是一副哭笑不得的表情看着杨震。他实在搞不清楚眼前的这位并不嗜酒，甚至可以说几乎不喝酒的老兄，今天究竟想要做些什么？

在东北已经生活了一年多的皮尔逊，对桌子上摆的这种高度的中国白酒并不陌生，他甚至还亲自喝过。他在抵达哈尔滨的时候，杨震曾经送过他几瓶。当初只不过喝了小半瓶的他，就整整醉了一天一夜。那次还是第一次如此醉酒的他，可谓是记忆深刻。

这个家伙在庆功宴上，摆上这么多的烈性酒，他究竟想要干什么？难道他想把霍普金斯先生灌醉不成？想到这里，皮尔逊多少有些紧张。杨震灌别人对于他来说无所谓，但他可不敢让霍普金斯真的喝醉酒。皮尔逊知道霍普金斯的身体不好，如果大量饮酒是要出事的。

相对于内心异常紧张的皮尔逊，那边的其他美英军官到是显得很轻松。满桌子的地道东北菜，扑鼻而来的香味，让除了在中国呆的时间相当长的史迪威少将之外，其他在本国半身不熟牛排就算高档菜系、或是熏烤就算高档做法的美英军官，都不由自主瞪大了眼睛，嘴巴里面的口水都快淌出来。