秦东看看她，目光很温和，“1升清水加入0.05g盐酸，没事，嗯，这一只加了醋，这一只里面加的是奎宁（苦）。”

关键不敢相信似地盯着秦东，足足有一会儿，他才重新坐回到办公桌前，“小秦，你有品酒的天赋。”他呼地又从座位上站起来，转身又走了出去。

“这个老关，他想干什么啊？”衣谨有点不满了，虽然他们是来求教于关键的，可是关键试来考去，这让她面子上下不来台了。

秦东也不知道关键要干什么，却见老头风风火火从外面进来，身后没有女同志跟着，手里也没有杯子，却只有几个瓶盖。

“看看这个。”关键又一次郑重地把瓶盖递给秦东。

衣谨也接过一只瓶盖来，嗯，跟普通的啤酒瓶盖没有什么两样，她询问地看看秦东，秦东却举到鼻边闻了闻，接着一种浓烈的刺鼻气味就蹿进鼻孔。

“这是什么原因？”关键一脸正色地看着秦东。

“这个嘛，必须从瓶盖生产厂家的的每个生产环节逐一排查，然后逐次品尝啤酒样品……”

“那就是必须得到瓶盖生产厂？”关键沉思道，“再到啤酒生产厂，现场检查，现在你不能确定是什么原因。”关键又问道。

“如果非要找原因，也可以找得出来。”秦东笑了，他把啤酒瓶盖放到了茶几上，瓶盖在玻璃上发出轻微的声响。

“哦，那是什么原因？说说看。”关键马上来了兴趣，

秦东笑着看看衣谨，衣谨马上笑道，“这也跟啤酒评定有关？”

“这跟啤酒没有关系，这是瓶盖生产厂家的责任，”秦东直视关键，“我猜测，这是瓶盖厂为增加瓶盖内垫的拉伸性，在某个生产环节中添加了大豆油。”

“大豆油？”衣谨没有想到啤酒会与大豆油有关，可是她再闻闻瓶盖，也不是大豆油的味道啊。

“你是说瓶盖厂……在生产环节上填加了大豆油？”匪夷所思，这已经超出了关键的专业范围。

“所以，这根本不是你让我评鉴啤酒，是有人找到你关处长，你解决不了，你来问我。”秦东笑了。

还有这么回事？衣谨不满地看看关键，关键却是一愣。

“是不是这样啊，关会长？”秦东又拿起瓶盖，“这是新的瓶盖，气味也很冲，不象前面你考验我鉴定啤酒，考验我喝了各种材料的清水，这次你不是考验，对吧？”

衣谨看向关键，关键却笑了，他笑着看着秦东，“是这么回事，行啊，到底是梅毓秀的关门弟子。”

这就等于承认了，衣谨也惊讶地看向秦东，这个年轻人，啤酒行业真没有他不懂的东西！

关键却快步走回办公桌拿起了电话，“老冯，对，是我，食品协会的老关，你问一下瓶盖厂，他们是不是在哪个生产环节上填加了大豆油？”

放下电话，关键又拿起瓶盖闻了闻，“嗯，怪不得啤酒里有股怪味……”

“这也不在你关处长的研究范围。”衣谨笑着给他打圆场。

“看来，还是我没有研究透，我也没有想到气味会出现在瓶盖上，我们等啤酒厂的电话吧。”关键亲自给衣谨和秦东倒水，此时却是满脸堆笑了，“现在，省里的第三届十八个评委们年龄都大了，小衣，你也知道，随着年龄的增长，人的感官敏感度是不可避免要走下坡路的，嗯，小秦，你可以加入我们这届啤酒评定委员会，我是认真的，我们都老了，也应该吸收新鲜血液了。”

秦东忙摆摆手，“关会长，我的啤酒也在此次参评之列，我怎么能当这个委员呢？”

“能当！”关键马上道，“省里最近准备成立啤酒协会，小秦的啤酒酿造技术、啤酒品评能力还有啤酒企业的管理能力，都是响当当的，我想，你也应该在协会中担任一个……重要的角色！”

正说着，电话响了起来，“我，老关，”关键接起电话，眉头就舒展开来，“嗯，果然是添加了大豆油……”

“小秦，还真让你说对了，”关键喜形于色，“你可不知道，这个问题困扰了我半年了，现在好了，解决了！”

“关处，我们先不说远的东西，就说近的东西，”衣谨仍没有忘记此行的目的，“你说，小秦的啤酒在这次省里评比中能行吗？”

关键笑了，笑得很自信，他问道，“小秦，你认为自己的啤酒是好啤酒吗？”

“当然，我的啤酒当然是好啤酒。”秦东当仁不让。

“那还有什么问题吗？”关键看向衣谨，反问道。