萧氏有三家酒楼，名为品味斋，掌厨的手艺比回味坊虽说差了一截，但也是独树一帜，别具风味

三个掌柜进了府先去见过东家，萧氏没空招呼便支去了厨房

几个人悠哉的朝厨房溜达，学厨？真是笑话！除了回味坊的掌厨，他们还没把谁放在眼里

刚听到东家传话让他们来和少爷学几个菜的消息时，一个个差点没呛死

都知道萧氏疼爱幼子，可也不能整他们几个吧

哎，若不是看在萧氏给的月俸高，断不会受这窝囊气，就当陪妇人哄哄孩子了！

一进厨房少爷没看见，大小姐程颜却在，行过礼，程颜便把他们引到身后的桌旁

桌子上放着一小盆早上吃剩的刚热过的羊杂汤，此刻正泛着白气，飘出阵阵肉香

几位掌厨味觉特别敏感，一闻这味便知此汤绝非凡品，一个个争先恐后去品尝

不多时汤就进了几位掌厨的腹中，还个个大呼好汤

程颜微微一笑，自知这汤已经得到了几位掌柜的认可

“这羊杂汤便是少爷今日要传你们的菜品之一”

几人大惊，还之一？单是这汤在品味轩推出，就定会压回味坊一头，若好几道这等佳肴，那品味轩启不是要成为京都第一酒楼了

几位掌厨激情澎湃，欣喜若狂

此时程俊带着月娘登场，几位掌厨顿时心花怒放，欢喜不已

“几位掌厨都是做菜的行家，本不敢班门弄斧，但少夫人喜欢吃羊肉，我便研究出了几道菜，没想竟如此受喜，所以便请几位把这几道菜做给更多的人品尝”

几位掌厨立马谢恩表忠心

“我先教几位做一碗辣椒油”

辣椒油有什么好教的，心中忐忑，莫不是那汤不是出自少爷之手

先看看再说

程俊取出一碗辣椒面放置一旁，让丫头生火，又拿出一根葱切段，半块老姜切片，半个洋葱切块，一把香菜

几人面面相视，程颜也觉奇怪，早上吃的时候没见这些东西呀

取一炒锅放少许油倒入辣椒面炒香倒入石碾磨碎，锅中放两碗油，油热放入香叶，花椒，八角，桂皮，草果爆香，随后放入切好的葱姜洋葱及香菜，炒香及炸至金黄全部捞出，油放置一旁备用

将磨细的粉末放在一个小盆加入白芝麻适量盐，一勺酒搅拌均匀

油放置五成热倒入少许至辣椒粉末，搅拌均匀，剩余油烧热倒入一半，搅拌均匀，再烧热全部倒入

一盆芳香四溢的辣椒油展现在众人面前，色泽红亮，香辣扑鼻，让人顿时有了食欲

程俊突然想起厨房有兔肉，洗好切丁，抓了把花生米，便炒了起来，放入一勺刚炸好的辣椒油，顿时满屋飘香

几个掌厨不顾形象的拿着筷子哄抢，程颜被礼仪束缚着在外围急的直转圈，月娘撇着嘴眼睛滴溜溜的乱转，还时不时的咽着口水

程俊在她二人耳边说了几句这才眉开眼笑，暂时压下馋虫

一顿风卷云残，几个掌厨吧杂着嘴，冲程俊行了一礼，闹着要拜师

“拜师就免了，只要你们尽心为我母亲做事，我定会倾囊相受”

程俊为几个掌厨演示了一遍羊杂汤，红焖羊肉，糖醋羊排的做法

待他们掌握了流程便看着他们几个做了一遍，又把要领叙述一番，随后带着月娘与姐姐出了大厨房

几个掌厨见还有不少材料，便趁着热乎劲又做了起来

厨房的伙计看着大厨们一个个兴致高昂的样子，各个心里乐开了花，很快，整个府都知道中午厨房有好吃的，干活的速度明显加快

中午程俊在小厨房为月娘与姐姐做的水煮鱼片，心中唏嘘，若是有酸菜就好了，虽然鱼片片的有点厚，但依然不影响美味