乡村就是这样,做事情讲究真材实料,像这种餐席,只要主人家有点钱,这菜饭肯定是管够管好,酒水烟丝茶水不断的往上面上,还未到傍晚,路顺便走了院子,现在还得去村里各家各户走一趟请人家过来,特别是今天在三爷带领下上了公堂的人更是得一个个去请,一来显示路家诚意,二是有些人不好意思过来,得主人家去请一轮才行。
如此这般便到了傍晚,不断的有村里的乡亲走进院里,内堂摆了一桌,这是专给主人家请村里有声望有身份人所用,外面摆了五桌,在靠两口灶台旁边又支了一块门板,这可是特意留给村里小娃子的,基本上这种给小娃子们用的桌上都会换木碗,而且菜量加足,整最大碗的拿。
路顺风风扑扑的走回来便进了厨房里弄出了两盏松油灯,就是用晒干的森柴上面沾上松油,点上火,烧得旺旺得将整个院子都照亮了。
一群小娃子不知何时已经占据了蒸饭蒸扣肉灶旁边的那门板桌,一个个拿着筷子敲打着碗,不时还东奔西跑,或捉迷藏,或躲到黑处扮鬼吓人,或蹲在厨房灶台后面看着大厨挥勺,时不时从盆里偷走一块肉或一片鱼。
路琳与小菜在厨房里帮老周师傅端菜,其中一口大锅里正炸着鱼块,另一口锅里正在炒青椒肉片,青椒是农场地里种出来的第一批辣椒。
灶台旁边的案板上还放着已经烧好的菜,有蒸胖鱼头,有粉蒸肉,有凉拌黄瓜。
“周师傅,可以开席不……”拿着案台的路大东跑过来说道,路大东除了赶车还有一门手艺,那就是打案板非常厉害,打案板最主要的是手劲要好,想像一下案板上有六七碗菜,汤汤水水又多,要一手举着走,不时还在防着穿来跑去的小娃时,从厨房到外面院子路不远,但一不小心便是案板翻掉菜倒一地,如果遇到这种事情不光主人不高兴喝酒吃饭的村民也会有想法的,是不是故意来砸人家的场子之类的。
“准备准备就可以了,先把这炸鱼块装起来……大东,上菜吧……”老周师傅一声令下,小周师傅便迅速取碗装菜放到路大东手里的案板上,装满七个碗,路大东便吼了一声将案板举起来,单手托着案板朝外而去,路琳是眼睛都不带眨一下的,路大东整个动作一气呵成,有种行云流水的感觉,而且没有一点汤汁溢出来,这就是练家子的功夫。
外面因为路大东的出来而热闹了起来,路琳也就跟了出去,路大东先上了内堂三爷这桌的菜,这一桌上面除了三爷,还有村里几个老人家,三爷毫无疑问的稳坐最东位,算是头席。旁边依次坐着路家几位长辈,附近周家周大爹,陪酒的当然是主人路顺了。
酒是从镇上打的烧酒,不贵但味道不错,是用高粱酿的,老远就闻得到酒香味,这个年代的酒啊是不兑水的,所以能喝得上三碗的那就叫有酒量了,不过这碗可不是小酒杯子,那可是真正的三碗不过岗的那种大海碗,端起来喝时脸都见不着了,在路琳眼里都可以做脸盆用了。
菜是不断的送出来,酒也是一碗一碗的喝掉,大人们聚在一起便是吹水聊天,说着今年的收成,下半年的安排之类的事情,女的很少但也凑了一桌,都是路家本亲,隔家的女人都不会轻易上人家桌子的,毕竟男尊女卑的思想还是比较严重。到是娃娃们不分男女一律端着碗,手里挥舞着筷子到处跑,手里或嘴里夹着一块肉或一块鱼的,相互的打闹着就是不会安心的吃饭,不时有大人在骂着自家娃子,说些好好吃饭之类的话语。
菜也上得差不多了,路顺在内堂里敬完酒之后便端着酒碗走到院内。