而且此时还是春天,一到了下午,河水还是相当的寒凉,而起李远也担心胡凯手指不及时处理会感染,所以两个人拿着蝲蛄,又去集市买了块豆腐便径直回家了。
二人回到家里并未着急做饭,而是先将胡凯的伤口用清水和碘酒处理了一下。
好在伤口并不大,只是出了不少血而已。
包扎好以后,胡凯便自顾自的在李远的庭院里面继续参观起来,而做饭的事情……自然就交给了李远这个厨神。
李远拿着大盆,将之前抓到的蝲蛄都倒了进来,随后准备了一个板凳和刷子,坐在了一旁的位置。
做蝲蛄豆腐其实对于李远并没有什么太大的难度,只不过……唯一麻烦的,便是数处理蝲蛄的这个步骤的。
“做蝲蛄豆腐,其实基本上不需要烹饪蝲蛄外面的壳,不过毕竟这些蝲蛄都是在河中生活,还是有寄生虫的,所以大家要是吃之前,还是仔细将蝲蛄外壳刷干净才行。”
李远说话的时候,已然左右捏着蝲蛄,右手拿着刷子,用力的开始给蝲蛄搓起澡来。不管是背部还是爪子,搓的都是相当的细致,根本不放过一个角落。
而且更加神奇的是,那本来不听话的蝲蛄每次一到了李远的手中,却相当的好摆弄,无论蝲蛄怎么扭动,都夹不到李远的手指。
只是即便如此,这些蝲蛄还是足足花了李远大半个小时的时间才处理完。
李远将蝲蛄用又清水清洗了几次,随后这才真正的开始处理起这些蝲蛄来。
将新鲜的蝲蛄放在案板上,李远右手微微用力,瞬间便将蝲蛄的上壳掀开,露出了蝲蛄的内脏部分。
李远带着手套,不慌不忙的将蝲蛄的内脏处理干净,随后将蝲蛄的沙线抽出。
整个过程都可谓是极其的行云流水,而这忽然而来的残暴场面,也是让直播间前不少人打了个冷战。
直播间。
“我靠,吓我一跳!”
“屏幕前的我……下意识的打了个冷战。”
“我刚刚摸了摸我的后背,还好……他还是完整的。”
“太生猛了……主播一声不吭,刚下手就直接掀了人家的天灵盖,哦不,是后盖。”
“主播你好歹和我们打声招呼啊,这也太吓人了……”
“这样心狠手辣的男人惹不起惹不起,小命要紧,我还是赶紧溜吧。”
“主播也太残忍了吧?就这么把蝲蛄给弄死了?”
“怎么,难道下手之前还要焚香沐浴三日,然后往生咒吟唱三天,昭告天下不成?”
李远倒是丝毫不理会,继续着自己手上的准备工作。
右手将蝲蛄拿起,然后掀壳,掏内脏,去沙线……整个过程如同流水线的操作一般,李远做的可谓是相当的顺溜。
“这蝲蛄和螃蟹小龙虾的构造一样,内脏几乎都是在上壳里面,大家处理的时候着重处理上壳的内脏部分就行。”
“还有这沙线,一定要处理干净,不然这蝲蛄的味道就会发腥。”
李远麻利的将所有的蝲蛄都处理好,随后一起放到了准备好的捣蒜缸中。
将处理过的小龙虾置入到捣蒜缸内,李远拿着捣蒜棒,右手快速的上下捣动里面的蝲蛄,没一会,那捣蒜器里面的蝲蛄就已经被捣成了浆糊一般的状态。
李远的力气大,而且肌肉也发达,正常二十下能捣碎的蝲蛄到了李远的手下,几乎不到十下就能搞定。
直播间中,众人只听见一阵连续不断的敲击声,这样的声音足足持续了十分钟,竟然依旧很有规律的响着,丝毫没有力竭的意思。