“能抗这么多东西，倒是不错。那虫草酸呢？”</p>

“虫草酸是1，3，4，5—四羟基环已酸，也叫D-甘露糖醇。属于糖醇一类，类似于蔗糖的略带点甜味的无色或白色结晶粉末。其实一种食物的营养往往在于它的平衡组成，不一定是某种单一成分。”</p>

“哦.....”</p>

这个菌室面积一百多平方，全都是架子，光很暗。</p>

视力不受影响的林双已经看到了一片片的培养基，长长的扁扁的，平平的看不出来这下面有虫。</p>

但可以感觉到下面确实是有活物。</p>

“虫子就在这下面长大，然后菌也在它们身体里头长。”肖丽琴带着林双转过一圈，林双已经看到了有些虫草已经长出来了。</p>

“这个就是蛹虫草的子实体。虫草花。”</p>

林双眼里，这感觉像是虫草开的花，颜色橙黄，确实很漂亮。但这不是花，就是子实体。</p>

“这个是可以单独种的，市面上的虫草花，便宜的只要几十元一斤。”</p>

“便宜的是....”</p>

“就是不寄生在蛹体上生长，培养基用谷物，就是把菌种播到谷物培养基上，通过合理的营养、温度、湿度、光照等调控，也能长出子实体来。现在最常见的有小麦基和大米基。”</p>

“几十元一斤的虫草花，都是小麦基培育的，大米基培育的要稍贵些，100多元/斤。从营养上来说，小麦基小于大米基小于蛹虫体。”</p>

“如果叔叔阿姨怕吃虫的话，也可以直接吃虫草花，味道和口感还是蛮好的，用来炖汤很不错哦。”</p>

“把那些剪下来可以再生？”</p>

“当然也可以，就是不用虫体部分。”肖丽琴点点头，递给林双一把剪子，“您自己来吧。”</p>

又端了个篮子，林双剪一些，就放在她的篮子里。</p>

“差不多了。”</p>

“这个可以做虫草花鸡汤。两斤的鸡一只，虫草花50克。再加上当归还有补血作用，当归二十克，党参二十克，枸杞十克，桂圆10粒，大枣两个。”</p>

“药这里有？”</p>

“有的。”</p>

肖丽琴已经把菜谱都备好了，方法很简单，鸡斩块，入沸水焯去血水，捞起，放入砂锅。砂锅加水，大火烧开后，如还有浮沫，先把浮沫撇干净。放入一块拍扁的姜、一勺米酒。</p>

将当归、党参洗净，装入煲汤袋中，放入砂锅。</p>

虫草花简单清洗一下，倒入砂锅中。沸腾几分钟后，改小火，炖1小时。</p>

将枸杞、大枣、桂圆洗净，大枣撕开，一起放入砂锅中，再煮15分钟。加少许盐，搅拌均匀后关火。</p>

“鸡已经是杀好的了，昨天没有吃，因为晚餐不能吃得太腻。”</p>

“对。”</p>

没有因为是自己的父母就乱招待，这是对的。对于林爸爸和林妈妈来说，这样的工作餐才是正常，体验式的嘛。</p>

而且如果说把两人当成贵宾，反而容易起疑心。</p>

在父母心里头，林双还是当年那个普通孩子，其貌不扬，上了大学就算成长了，也远远没到人中独秀的地步。</p>

这么大的农业园老板怎么会把自家孩子亲属当成贵宾？</p>

“有什么窍门？”</p>

“现在是夏天，然后又是老人家，所以鸡皮去掉，可以减少很多油脂，煲出来的汤就比较清爽，不会油腻。”</p>

“鸡皮很好吃啊！”</p>

“也可以先炖，好了之后再捞掉，反正也不会浪费。”</p>

“给猪吃？”</p>

“嗯，也可以，有的人也爱吃那个，反正到时再看呗。”</p>

“枸杞、大枣、桂圆都不需要长时间炖煮，关火前15分钟再加进去即可。煲汤时，盐要最后加，过早加盐，会使肉质变硬，不利于肉中的营养溶解出来，汤的味道就没有这么浓郁了。”</p>

“你平时经常做？”</p>

“做鸡汤都是差不多一个道理，不能早加盐的。”</p>

“另外，搭配一些别的食用菌，厨房都有备的。”</p>

“好的，食用菌挺好，那玩意抗癌。”</p>

“是的，食用菌随便炒炒都很好吃。”</p>

林双此时已经来到了厨房，按规定要先清洗自己加消毒。</p>

结果把妆洗掉了，假发也懒得戴，就这么进场工作，一个男生头的高个头美丽女生，胸不大不小。</p>

“你们帮我打个掩护。”</p>