第一百三十五章:葡萄酒不好做(1 / 1)

 天气渐渐热了起来,苏云蕊一看这时候正好做葡萄酒,坏坏的一笑,从穿好衣服连忙走到专门储藏葡萄的屋子里。

蓝绍枫跟在苏云蕊的身后听着她的讲解不住的点头,眸子凝视着这小女人叽叽喳喳的背影嘴角微微勾起。

苏云蕊望着屋子里的那些葡萄详细的解释道:“葡萄要好的,葡萄的颜色越紫越好,而且颗粒要大。洗干净葡萄后,可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄,在晾干的玻璃瓶底放一层白糖,然后再是一层白糖一层葡萄,装满后密封,封口处再用白糖浇一圈,然后把瓶子放在太阳下,一个月后就能享用美味葡萄酒了。酒坛子要放在阴暗潮湿的地方,放置3个月以上,这样酒味比较醇厚。另外,建议用红葡萄做葡萄酒,这样酒的颜色会很好看。只要看到瓶子里的葡萄浮起来,就说明葡萄酒做好了。葡萄发酵3天后,将葡萄拿出来捣烂,再放进瓶子里发酵,瓶盖不需盖紧,5天后即可食用葡萄酒。把每一颗葡萄切成两半放入酒坛,加糖后密封,经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的在葡萄酒制作过程当中,将白糖换成红糖或冰糖。也有人建议,可以将葡萄换成苹果或橘子,甜的葡萄酒啊,除了加糖好象也没有什么太好的办法而且好象每种葡萄酒都有这种酸味的!”

苏云蕊随手挑了串葡萄拿到蓝绍枫面前,示意这种葡萄才是最好的,说着便开始找坛子开始酿了起来。

苏云蕊正走在路上忽然脚下一滑不知道被什么东西绊了一下快要摔倒似的,蓝绍枫手疾眼快连忙扶住苏云蕊,托住苏云蕊纤细的腰际,苏云蕊推开蓝绍枫讪讪的一笑,挠了挠头掩饰道:“咳咳、现在你去让人找坛子,我去找白砂糖!”

“白砂糖?”

蓝绍枫挑了挑眉,苏云蕊这才又想到,她现在是跟一个古人说话,自然有许多的‘专业术语’听不懂。

“咳咳、就是糖啦,绵绵的白糖,那应该是去御膳房找才对!”

苏云蕊自言自语道,说着便要往御膳房走,蓝绍枫微微一笑望着苏云蕊的去向这才想起来,她要走的那个方向岂不是……