叶青又让族人紧挨着规划中的新村围墙周围，开垦了40块地。</p>

一块地10亩。</p>

这10亩地便是一个邻的菜园。</p>

这10亩菜园种植有，韭菜，葵菜，藠头，生姜，花椒，小葱，以及白菜，萝卜。</p>

韭菜是常绿多年生植物。</p>

种植也很简单。</p>

用种子播种种植也可以，直接将野外野生的韭菜挖回来，直接栽种也可以。</p>

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葵菜也是生命力很强的一种植物。</p>

一年四季生长的都很旺盛，即便是在寒冷的冬天，也能够生长。</p>

这便是葵菜在历史上，很长一段时间里，在蔬菜品类中占据主流地位的原因。</p>

至于后来为什么被淘汰，叶青就不知道了。</p>

但在这个时代，仅凭生命力强这一点，就非常值得种植。</p>

这个时候种植蔬菜，可没有现代那么多高超的技术手段，也没有五花八门的农药和化肥。</p>

蔬菜的生命力当然是越强越好，种植越简单，越省力越好。</p>

也就是一个“贱”字。</p>

同样，种藠头也是一个道理。</p>

藠头也是“贱”种，一年四季都能种，都能长。</p>

以上三种蔬菜，特点鲜明，四季常绿，随时能种，随时能吃，并且不需要怎么管理。</p>

生姜，花椒，小葱，虽然产量不高，但都是配料。</p>

江南鱼米之乡，鱼虾蟹鳖这些水产肯定少不了。</p>

这些去腥味的配料，也就必不可少。</p>

而白菜萝卜是叶青关注的重点。</p>

白菜萝卜好啊。</p>

这两种蔬菜不挑季节，生长又快，随时都能种，随时都能吃。</p>

就是因为有这样的优点，所以才能够成为现代最常见，最普遍的蔬菜。</p>

这是经过历史长期实践的结果。</p>

叶青没可能不照着做。</p>

只是这时代的白菜和萝卜品种，还是很有问题。</p>

这个时代的白菜，应该是最原始的品种。</p>

没有办法，叶青只能做先行者。</p>

想要优良的品种，想要吃到后世那种又肥又甜的白菜，又粗又壮的萝卜，只能自己慢慢培育。</p>

但优良品种的培育，又怎会是简单的事情。</p>

如果有现代的技术手段和人力，有个几年，说不定就培育出来了。</p>

但在这个时代，只能自己来指导了。</p>

叶青前世自然不是什么育种专家。</p>

但他知道一个知识。</p>

像白菜这样的十字花科芸薹属植物，相互间杂交是很简单的，成功率几乎是百分百。</p>

杂交后的品种，也能正常繁衍。</p>

像芸薹啊，芜菁啊，芥菜啊，甘蓝啊，有机会就全部搜集过来，然后就可劲地杂交吧。</p>

大量的实验之后，终归是能够得到几个比较优良的品种。</p>

据说，油菜，大白菜之类，就是这么来的。</p>

这还是自然杂交，没有人为主动授粉。</p>

当人们发现了变异品种后，有意进行栽种，才慢慢形成古代的油菜和大白菜。</p>

也因此，油菜算是一种统称。</p>

什么白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜，这都是不同种类的作物。</p>

只不过因为都是用来榨油，便都叫做油菜。</p>

只是，说起来简单，做起来难。</p>

这必然会是一个漫长的过程。</p>

到自己死之前，能不能吃上又甜又肥的白菜，很是成问题。</p>