就在石磊大话说出口真的是雷倒众生的时候，就连刚进门的胖子都被吓的差点没拿住手里的包子和豆浆。

“呦呵，你小子能耐呀，这口气大的能当鼓风机了都，你到说清楚什么瑕疵啊？”胖子一句大嗓门说出了所有人的心声，这时大家都觉得原来胖子也是很有料的，只是平时不善表达，关键时候还是很靠谱的嘛。

“哼，要说这包子不论从形象味道口感都可以算得上是绝佳，但是有一点它就注定不是完美的。”石磊语不惊人死不休。

“哦，你倒是说说，什么地方是你说的瑕疵。”瘦子也忍不了了，这小子很嚣张，这次要杀杀他的气焰。

“其他的我就不说了，这馅料还是有问题，不够完美。”石磊信誓旦旦的回答。

“不可能，这馅料每次都是严格挑选，手工剁制，调味用的调料也是他们独门所创，绝对没问题。”瘦子师兄这次可是势在必得。

“哦，是么？那为什么这包子的肉馅不是五花肉而是后腿肉的肥瘦混合的？这馅料虽然已经剁碎调和但是明显口感不同。即使已经算得上美味，但是食材的选择已经决定了食物的水准，哪怕技艺再高超也无法做出食材本身不具备的味道这是物质本身的属性决定的。”石磊把自己的发现说了出来，至于效果怎样看看在场的人就该知道了。

“不可能，他们的材料不可能有问题，再说剁的这么细还怎么尝出食材本身的味道？”李清水完全不信石磊的鬼话，觉得他在胡说八道。

“你尝不出来不代表别人也尝不出来，仔细的品尝就知道五花肉的柔然与滑腻跟后腿肉的紧实韧性完全不同，在加上两者所具备的油脂含量差距过大，虽然厨师已经用些猪油做了调整但是后天的修复无法掩盖天生的区别。”石磊再次发起攻击，这架势有点商鞅舌战群儒的意思。

“老头，你也尝尝是不是这样，要不是的话，我就让他好看。”李清水不能相信有这种事，虽然自己已经被石磊慷慨有力的陈词说服了但是还抱有一丝翻盘希望。

老头见石磊振振有词的样子不像是说谎，看来应该是真的。心里难免有些惊讶，因为昨天石磊如果尝出自己的面条心有问题只能说明他对食物的评测很有一手，但是今天的包子馅料已经剁成泥状还是尝出差异那就说明石磊没那么简单。最起码不仅仅是对食物的火候的质感有着独到的品鉴还对食材的选择与区别有着惊人的熟稔。这不是普通食客所具备的能力，应该对烹饪有着一定的夯实基础才能做得到。

压下心里的想法，老头拿起一个包子，这是他吃了很多年的包子，它的味道如何老头早就烂熟于胸。晶莹的表皮和平日没什么两样，弹力十足的手感，拿起来就像抚摸着少女的肌肤，光滑柔顺。辛红的馅料在通透的表皮下显得格外的红亮，这正是十里香包子的独有色彩。只是老头发现今天的包子和往常有些不同，红的更加耀眼，没有了平日的白色的润滑感，看着更加鲜艳总是觉着缺了点人气。

终于，这个美艳的包子进入了老头的嘴巴，弹力的表皮包裹的馅料在他的口腔扎破，互相慰藉的不同口感与味道融合一体。味蕾上跳舞的是综合的香，唇齿间流连的是不同弹性的食材。只是老头刚想闭上眼睛仔细品味包子的美好享受的时候，咀嚼停下了。这口感更加弹牙，颜色更加鲜艳，味道却完全不同的包子是真的出问题了。难道是为了追求口感放弃了食材本身的特性了么？

石磊说的是真的！

通过老头突变的神情，在场的其他人都明白了，原来这个小子真的没有说谎。铁一般的事实告诉我们有时候年轻不一定就是见识少，也有少年得志的天才人物。

石磊不再犹豫，也不管其他人还在震惊事情的真相，他拿了胖子手里的包子开始大吃特吃，虽然说这包子算不上完美但是石磊还是很少能吃到这么美味的包子。别的不说，石磊可以找出人家的不足，这是石爷爷的教导有方，可是要让石磊现在就做出这么高水准的包子他还真不一定做得出来。所以见到这种美味自然是大口狂吃。享受这难得的仙珍一样的美食才是最主要的任务。感受着美好的馅料在唇齿间搅动的触觉，舔舐着香浓肉馅在味蕾碰撞的滋味真的是人家最好的享受。

“啊！你别吃光了，我还没吃呢。再说你不是说这包子不是不好吃么，干嘛吃的这么急？”瘦子最先反应过来，看着大快朵颐的石磊赶紧大喊。

“切，你脑子哇得了。我说有瑕疵谁说这包子不好吃了？”石磊懒得理这个精明心眼多的瘦子。

“你……嘿嘿，您别跟我一般见识，这不是没听清么。”瘦子倒是会见风使舵，看着石磊说对了马上换了副态度。

“老头，是真的么？石磊说的对么？”李清水看老头嚼了半天不说话，急的出声询问起来。