“没错,任何简单的食物,只要用心做,做到极致,都会变成一道惊心动魄的美食。”温俊深有同感地回答。</p>
他性格虽然跳脱,给人感觉不务正业。但是面对喜欢的事情,却能比普通人更专注。</p>
王子饭店开张后,生意这么兴旺,并不是他请的厨师最高明,也不是他买的食材最珍贵,他只是用心罢了。</p>
厨房每出一道新菜,他都亲自品尝以及提改进意见,让后厨的师傅一次次改进,终于做出理想中的美味。</p>
有同行做出美味,他也会亲自去试吃,学人家的优点,所以一段时间下来,王子饭店良心店的口碑出来了,生意自然就好了。</p>
虞城这家店虽然生意没起色,但是他不会轻易放弃,只要用心去改进,总有一天也会成为虞城人最喜欢宴请的好口碑饭店。</p>
“对,对。”见温俊居然有这样的见解,叶纤红真是刮目相看。</p>
前世重生前,国家特别重视工匠精神,天天在电视里宣传,就是希望每个国人,都尊重原创,尊重工匠的手艺,别让它们失传。</p>
而工匠精神的核心是什么,就是一种追求极致的态度,专注做一件事,耐心,一丝不苛,精益求精,不断完善,这跟温俊表达的意思,其实完全一致。</p>
叶纤红没有拿筷子,而是拿了牙签盒递给他,让他自己品尝。</p>
温俊先挑了一片萝卜,放进嘴里轻轻咀嚼,那酸爽鲜咸,在嘴里化开,让他舒服得眼睛都要眯起来了。</p>
“叶小姐,这泡菜你一天能供应多少?”这么好的泡菜,他要定了,所以没必要再提要不要的问题,而是讨论要多少的问题。</p>
如果量不是太大,他想全部吃下来,成为王子饭店的独门武器。</p>
“你能要多少?”叶纤红反问。</p>
如果蔬菜充足,一天做四五十坛都没问题,虽然这样会很辛苦,但是赚钱嘛,她不会介意。</p>
不过这不现实,叶纤红也只是想想而已。</p>
“这么大的坛子,一天十坛没问题——”温俊回答道。又提了个难以启齿的要求:“不过我希望你能给我们独家供货。”</p>
王子饭店规模不小,单是一天的散客就不会少于五十桌,他算了算,如果每桌送一小碟,装一两左右,那一坛泡菜净重五斤,刚好可以装五十份,还不算包厢。</p>
至于顾客点餐,头几天或许不会多,以后肯定每桌会点一份,他对泡菜有信心。</p>
照凉菜的装碟标准,一份半斤,五十桌需要五坛。再在其它地方消耗一点,比如给其它荤菜搭配,一天再掉一两坛很正常,正常量的话,就七八坛一天了。</p>
如果有大型的酒席之类,肯定用得更多,平均下来十坛应该差不多。</p>
“十坛?”这个数字比章诗萍说的多了十倍,叶纤红暗喜。</p>
不过这个数字还没有到她的极限,何况独家供应,其实有些吃亏。她更希望一天二十坛,这样她每天只要花半天的时间,就解决了,就算美容店开张了,她照样抽得出时间去处理。</p>
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又一想,如果只要十坛,她其实可以把这个工作交给妈妈去做,这样她在家也可以赚钱了。自己只须负责把空间的菜放到某个地方,叫父亲按时运回家就行。</p>
“可以吗?”见叶纤红皱起眉头,温俊忐忑地问。</p>
泡菜做顺手了,一天做十坛其实很容易,他担心自己要得少了,又买断供应权,叶纤红会不满意。</p>
吃独食是要付出代价的,他唯一的优势,就是叶纤红跟女朋友章诗萍是好姐妹,他也不知道这层关系到底好不好使。</p>
“没问题。”叶纤红盘算了一下,还是爽快地答应。</p>
泡菜的独家秘方,其实是因为材料来自空间,如果她大批量做,有人眼红来查她的蔬菜来源,到时就解释不清楚了。</p>
还是这样小批量做稳妥一点。</p>
而饭店要她供货,也省了她许多麻烦,自己何乐而不为?何况有章诗萍这一层关系在,她也不好意思拒绝。(未完待续)</p>