“好的,稍等一下。”希斯点了点头,他个人来说是非常喜欢吃鸡脚的,所以每次都会买上一些给自己吃,今天想着弄出来也只是因为鸡脚对于烧烤来说是一种非常独特的食物。
烤鸡脚一般分为三类,一类是把鸡脚从中间切开,之后抹上调味料烧烤,这种鸡脚容易入味,但是缺点就是掌中宝已经被切开了,难免差一点意思。
而另外一种就是直接把鸡脚拿出来烤,烤完后撒上一点辣椒粉和烧烤粉就能吃了,这种的好处就是鸡脚保存完整,但是缺点就是完全烤熟比较考验厨师的功底,如果做的不好,那么鸡脚出现夹生的情况或者烤太过了,也会影响味道。
第三类就是希斯现在做的,把鸡脚卤熟了之后再完整的烤,这种的好处就是鸡脚因为卤过已经熟透而且入味,所以烤起来只需要加热就行,之后撒上烧烤粉和调味料,味道也是非常不错的,硬要说缺点的话,希斯觉得大概就是这种鸡脚是卤过的,不喜欢吃卤鸡脚的人可能接受不了。
前世的时候,希斯去外面吃烧烤,就曾经见过一家叫鸡脚王的烧烤店,他家的鸡脚真的是一车一车的进,生意特别好,希斯吃过一次,味道的确很不错,而且厨师的火候掌控也还可以,不过后面就不行了,厨师换了,怠惰了,鸡脚的品质也出了问题,就没去吃过了。
“沙耶小姐,你的藠头鸡蛋炒饭,请慢用,烧烤需要等一会。”希斯把做好的炒饭端了过去,准确的说是肉串需要等,鸡脚的话倒是很快,毕竟已经提前卤熟了。
就在希斯专心烤鸡脚的时候,他就感觉自己的小腿旁边似乎有什么东西擦着过去了。
希斯低头看了一眼,然后就看见了一只狗狗祟祟的...https://
土狼犬?
希斯愣了一下,他还真的没有想到能够看见一只土狼犬在这个地方,不过最让希斯惊讶的还是一些食客看见土狼犬还会喂点吃的,这让希斯有一些惊讶,莫非这只土狼犬还是紫苑镇的明星宝可梦?
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