杨秀飞和李鱼儿难得贪欢,彻夜折腾,第二日,李鱼儿两口子依旧起了个大早。
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杨秀飞忙着去鑫源竹艺做最后的加班加点,而按照计划,李鱼儿需要到岳父家找贾晓农。
想着自己就要成为神农美食的负责人,其实李鱼儿还是有些紧张的,因为到目前为止,他依旧什么都不懂,貌似,除了能将一把杀猪刀刺进猪脖子你,还有就是整理一下内脏,其他的还真的就不怎么会。
“这事儿你不要担心,我们还在筹备阶段,没有你想想的那么复杂!”贾晓农安慰着李鱼儿。
贾晓农正在给岳父家的猪肉进行上架。
后院的一个铁架子,横七竖八摆着一些钢条和木棍,贾晓农需要将昨天肢解下来的肉块全都悬挂起来。
贾晓农采用的是干腌法,直接用食盐炒过,狠狠的擦拭在猪肉表面,就这样上架自主腌制了。
李鱼儿来的正是时候,贾晓农刚用完干腌法,现在提着肉块上架,正是使用力气的时候。贾晓农就说道:“四姨夫,来的早不如来的巧啊,来来来,帮个忙!”
“额,没用湿腌法呀?你早说我来早一点嘛!”李鱼儿客气地说道。
“来不及了,这都快过年啦,得尽早弄出腊肉来!”贾晓农说道。
“小姨夫总是有主人公精神,向你学习!”李鱼儿提着一挂用盐研制好的肉就走。
贾晓农则伸手提了两块,跟在后面,说道:“我是上门女婿嘛,我当然是主人公,虽然咱们都是岳父的女婿,可是我是主人,你们是客人,呵呵,这要是不提前弄好腊肉,你们前来拜年,拿什么招待你们呀!”
“小姨夫真会开玩笑,岳父家不愁吃嘛!”李鱼儿说道。
“那倒是,今儿个岳父说,要几个闺女给他多做点儿捏酒和糍粑,咱们只怕是没法帮忙了!”贾晓农说完,一个健步抢在前面,将手里的肉块挂上架子,还将李鱼儿手里的那块肉也接过来,给悬挂了上去。
两人说这话,就又回到堂屋,将腌制好的肉块一挂一挂的提到了后院柴房架子上给挂起来了。
二十分钟不到,贾晓农拍拍手,说道:“完事儿了,接下来,咱们还是到山上劈柴去!”
“也好,最好用松树,熏出来的腊肉有松香味道会更好!”李鱼儿蛮有经验的说道。