蒸菜都是一份份的在后厨炒个半熟，之后分开装在碗里，再摆在蒸笼里。

用蒸笼里的水汽加热又可以保持温度，顾客想吃什么可以自己拿。

再加上一碗米饭，随时可以开吃。

卤味更不用说了，卤好的肉类和凉菜等切一切。

加入调味料，再按照顾客的口味看要不要加辣椒，保证好吃。

主要是调味料，顾依依那可是有独门秘方的，做出来的味道好极了。

顾依依主要是负责构思和总体上把握方向，因为她要上学，这个店主要是陈玉枝和霍莎在忙碌。

霍二牛说他现在好多了，只需要在家慢慢休养，不下地四处走动就行了。

不需要老婆子在家里特地照顾了，非要陈玉枝也去店里帮忙。

其实顾依依明白他的心思，毕竟年纪也不大，之前动手术也花了不少钱。

不想继续拖累了儿子媳妇。

老人都是如此，永远的都在为着孩子打算。

想想也确实如此，再加上店里距离家里也不远。

而且还是吕思琪想得周到，直接从医院那边租借出来一个轮椅。

这样方便出入，霍二牛也可以跟着去店里，帮不了忙。

但是，就不需要特意留人在家里照顾他了。

把他一个人丢家里也苦闷，索性一起去店里，见多了人心情也会开朗许多。

陈玉枝和霍莎开一样的工钱，顾依依直接言明，谁干得好谁的奖金多一些。

而经过了那几天的饿肚子，霍莎也不敢再作妖了。

至少现在明面上是如此。

陈玉枝也说了，她的工钱是有作用的，要给老头子买营养品。

是她和老头子两个人的生活费，也没到七老八十的地步，现在还不想让儿女养老。

准备工作做好之后，上午十点顾依依准时打开店门，在一串热闹的鞭炮声中，宣告着蒸菜店正式开展。

因为鞭炮声的热闹，加上这里本来地段就好，吸引了许多围观的群众。

店名就叫“蒸味”，顾依依想的名字，大雅大俗，太复杂了也不好。

付文笙那厮不知道哪里学的，还特意送了一个花篮，庆祝她的新店开张。

顾依依觉得这个主意不错，等他们的电器行开张了，她也可以去订做两个大花篮。

店铺里面的墙上，直接贴着菜单，除了美味蒸菜就是飘香卤味。

什么种类的菜别，什么样的价位，都清清楚楚的列在上面。

大家进来之后，想吃什么，都是一目了然。

虽然店面不大，才二十多个平方，不过墙壁全部重新粉刷过，看着就干净清爽。

店里面靠着墙壁一共摆了八套桌椅，上面铺着蓝白色花格子的桌布，再上面用一层玻璃压着。

桌子上则是摆放着木质的筷筒和装着红色辣椒酱的玻璃罐子，还有酱油醋瓶子，看着就让人很有食欲了。

店门口，除了三个大大的煤炉，还有一个木质边框和透明玻璃制成的橱柜。

里面摆放着几样蒸菜和卤味，都是作为样品的，反正店里面有价目表。

上面写着各种蒸菜和卤味的价格，童叟无欺。

这种店的布置在后世也许很普通，但是在现在却是充满了巧思。

自由市场那边大部分都是摊位，像“蒸味”这样的店铺现在还很好。