(2)注意饮用水的质量

早晨第一次用水或停水以后用水，应先将水放去约一脸盆后再使用。

煮沸的自来水最好当日饮完，开水存放过夜，可使水中亚硝酸盐升高。还是一种致突变物。

把纯净水当作惟一的饮用水，这是一个误区。因纯净水在去除杂质的同时，也去除了各种矿物质和微量元素等营养物质；加上纯净水有极强的溶解各种微量元素、化合物和多种营养素的能力，体内的这类物质会被纯净水迅速溶解，并排出体外，导致营养物质的流失。

纯净水一旦受到污染，细菌会很快繁殖。桶装纯净水，在夏季48小时内，冬季1周内饮用比较安全，超过这个期限水逐渐变质。

(3)服药饮水有讲究

无论是饭前服药，还是饭后服药，一般都应用200250毫升的温水送服，以利于药物在胃内崩解、溶化、稀释、吸收。饮水量过少，会影响药物的吸收。

喝茶

(1)你适合喝什么茶

一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高，绿茶比红茶高。

对具体个人来讲，可选适合自己的茶叶。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中加些糖，既增加能量又补充营养；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经qi前后以及更年期，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些沱茶、乌龙茶等；少数民族常年食用牛羊肉等，为了增进脂肪的消化，可以多喝些经过发酵的紧压茶，如砖茶和饼茶等；经常接触有毒物质者，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。

茶叶中含有多种营养素。以维生素C为例，每100克茶叶中维生素c的含量多达100～200毫克，比柠檬、菠萝、番茄、橘子都要高得多。人体每天对维生素c的需求约为60毫克，每天饮3～5杯绿茶，即可满足人体需要。(2)喝茶的科学

①茶叶的冲泡次数不宜过多：多次冲泡茶叶中的某些有害成分也被浸出。泡茶水温一般以80。C左右为宜。

②发热时别喝茶：白开水有助于体内排除毒素，降低体温，减轻病情。而茶水含有茶碱和鞣酸，茶碱具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促使心跳加速的作用，可使病人的体温更加升高，从而加重病情。

③勿忘清茶垢：茶垢附着在茶具内壁上，含镉、铅、铁、砷、汞等金属物质，这些有害物质会与人体中的蛋白质、脂肪、维生素化合生成难溶的沉淀，不仅阻碍营养物质的消化吸收，而且会引起神经、消化、泌尿、造血系统病变和功能紊乱，其中砷、镉可致癌。

④常喝浓茶坏处多：浓茶可促进骨质疏松，造成骨钙流失。浓茶易引起贫血。大量饮茶会使多种营养素流失。老年人过量饮茶还会增加心脏负荷。

⑤儿童喝茶要适量：饮茶能增进儿童食欲，但要适量，每天1克茶量为宜。饮茶还能防止儿童肥胖，预防龋齿，抗辐射污染。(3)茶水疗疾

①龋病和口臭：常用茶水漱口可防龋。用茶水漱口并饮用适量浓茶还解除口臭或吸烟过度引起心慌、恶心。

②伤风感冒：老姜34片，白糖20克，茶叶3～5克，用开水冲泡而成。茶中的生姜属热性，白糖属凉性，而茶叶中含多种营养成分，起到增强体质、抗御疾病的作用。每日早晚两次饮用可强筋壮骨，补神益脑，又能抵御伤风感冒。

③牙龈出血：茶中富含维生素c、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止刷牙时牙龈出血。

④烫伤或烧伤：可用适量茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸人茶水内；也可用茶水涂抹于创面，一日4～5次。

⑤晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2～3毫升酱油饮下。此法亦可用于解除酒醉。

⑥腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓的绿茶，可止腹泻。