第五十六章:不简单的胖子(2 / 2)

饮食江湖 晴空捏造 4470 字 2019-08-22

“啊!厉害!”石磊这下开始从新认识了这个胖子,别看他平时大大咧咧的没想到遇到专业的方面居然这么仔细认真。

“呵呵,你别再夸我了,再夸我都快找不到北了都!”胖子乐呵呵的摸着大脑袋!

“胖哥这还要等多久啊?”石磊有些迫不及待的看到胖子揉馒头,赶紧蒸上好尽快吃到这看起来就很好的白面。

“这个呀,看着天气和温度大概也就四十分钟就行了!”胖子先是看了看厨房的温湿度表,然后思考了一下才回答道。

“啊?这么久?能不能快点呀?”石磊知道一些加速面团膨发的方法,所以想要试试。

“这不算长的,刚才我和面的时候加了点蜂蜜白糖水,不多但是想来能够加快面团膨发的速度,也许半小时也就好了。”胖子这么多年的和面经验自然也是知道一些小技巧。

“哦,那就多等一会吧!”石磊看胖子已经早有准备也就不好多少了。

石磊不得不从新审视这个看起来有些喊喊的大胖子了,不说他的性格虽然有些爱贪小便宜,但是善良的本质没有磨灭,再加上他一心扑在面点上,让他的厨艺虽然综合不行,但是面食一道可以算得上登堂入室的高度。人就难能可贵的就是认清自己,他的天赋不行,就认真的钻研一道,让他在前行的道路上另辟蹊径稍有建树,已经算得上是非常不错了!

“师傅,咱们今天做什么吃好呢?”瘦子跟着老头来到了菜园,看着琳琅满目的各色果蔬一时有些游移不定。

“随便摘就是了,摘到什么你还有不会做的吗?”老头很不耐烦这个徒弟的白痴问题。教了这么久连这点悟性都没有,果然不可救药。这么多年的厨艺生涯,早就应该对于马上要做的午餐胸有成竹才对,至于用什么蔬菜,经常来这个园子自然是应该烂熟于胸,到现在还在问自己,可见他没什么主见。这是一个厨师,尤其是要做高级厨师的大忌。心有所感才能做之有物,只有心里先做好那道菜,才能真的做好这道菜。瘦子就是缺少这份先知先觉,这是性格也是跟悟性相关,跟天赋没有多大关系的个人修养,这是存在于无法让人教会的思想范畴。

“是,师傅!”瘦子一看老头的心情不对不敢打搅,所以只好见到什么就摘什么。

瘦子随手摘了些黄瓜,西红柿,南瓜跟茄子,然后又拔了两个大葱,一头大蒜和一颗生姜。总算是把篮子装的差不多要满了,这才看着师傅,那委屈的小眼神充满了小可怜的意思。

“嗯,差不多了,走吧!”老头一看这些蔬菜也差不多了,就要打道回府。

“哦,好的!”瘦子如蒙大赦立刻开心的提着篮子往外走。

“喂,等等,再摘点小香葱再走。”老头拦住这个就会偷懒的徒弟。

“哦,不是差不多么,这么认真干嘛?”瘦子忍不住嘀咕道。

“什么?差不多?差远了?大葱跟小香葱能一样么?大葱的香味柔和甜香回味厚重,小香葱辛辣呛人,但是味道鲜香扑鼻,两者是完全不同的领域。再说你作为一名厨师,任何的差异都不能将就这是成为一名优秀厨师最起码的个人修养。你太让我失望了,这么多年我都白教了么?啊?”老头越说越气,眼看着就要发飚不可收拾。

瘦子一看这架势不对呀,不能这么任由他继续下去,不然不定怎么骂自己呢,赶紧打断老头的咆哮:“师傅,你看着时间也不早了,要不这账您先记着,等下次有时间您再继续?”瘦子浸淫跟老头相处之道多年,可是相当精于此道。他知道老头总是一时生气,过后就会恢复,所以一点都不担心老头会秋后算账,反而会抛到脑后忘个干净。多次的经验总结让他毫不犹豫的跟老头顶嘴,而不畏惧。

“这,嗯,时候是不早了,等会儿再跟你算账,哼!”老头看了看腕上的手表指针已经快要指到十一点,眼看午睡已经快要到了,得赶紧做完饭吃好以后,运动一下好去补觉。

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