第九十二章 苏记酒糟(2 / 2)

“按五十六斤算,五十六斤就是一吊一串二十文,杨大伯你拿好。”

小辰取下手套,拨了拨算盘,就把价钱算了出来,从钱箱子里把钱取出来递给杨大伯。

“辛苦小公子了,小公子真有本事,这么大的数儿也会算。”

小辰十分得意,刚想仰头得瑟一番,又想起娘说的话,不可以骄傲自满,要谦虚谨慎。

“我也不是很厉害,我娘能心算,我还有得学呢。”

“小公子勤奋好学,以后一定会成为大人物的。”

这话他爱听,小辰笑眯眯的应了。送走了杨大伯之后,就喊铁轶出来把鱼搬进去,自己继续等。今天送鱼来的人不多,他只收了不到一百斤,就收摊儿屋子里去了,吃完早饭,背上书袋。

“娘,我们上学去了。”

苏微晴把碗筷收拾了,准备做酒槽鱼,听到小辰他们的声音,探出头来。

“路上小心,早些回来。”

小辰和铁轶两个你推我一下我推你一下,嘻嘻哈哈的就疯跑出去了。

家里就只剩下她和秀秀两个。

收拾完了厨房,她们俩就在院子里准备做鱼。苏微晴拎着两把磨的锋利的大菜刀,唰唰的剁鱼。鱼尾一厘米的不分不要,鱼头不要。鱼身子切成芋头大小的块儿,扔进水篮中。

秀秀那边,一丝不苟的投放腌制鱼肉的料子,酒糟,红曲,辣椒,蒜,酱,香料,比例均匀,放进坛子里,再把晾干些的鱼块倒进去,最后倒入一些老酒,密封。

苏记酒糟鱼腌制的时间就是半个月,取出来之后,把鱼肉单独装坛,吴老哥拉货,转卖石冶城里各大酒楼。

吃起来也方便,最简单的一种,上锅蒸,原香原色原味。繁复些的,就是辅以各种配菜,爆炒,香味能飘老远。

吴老哥只卖了两个月,货就供不应求了。

十五的时候,吴老哥不仅把钱送来了,还带了不好货过来。

“你嫂子说,这是城里最新流行的布料,颜色粉嫩好看。这是两包糖,也是新出的,叫什么桃子糖。还有这个红曲,这是盐巴,这是……”

满满当当一牛车,吴老哥自己手里还抱着。

“劳烦嫂子费心了。”

苏微晴有点儿感动,她把孩子喊出来一道搬东西。大包小包的往下拿,有田间地头干活路过的,都伸着脖子看。

吴老哥也搭把手的帮着忙,进了院子,却听见“咯咯哒”的鸡叫声。

“晴娘还养了鸡的?”

后院被围出了一小块儿,里面六只鸡肥的都跑不动了。

“家里的鱼头,鱼尾太多了。孩子们都不爱吃,我就剁当鸡饲料,喂鸡了。”

鸡的生长周期短,四十七天就能成熟。这些全是肉鸡,蛋没下过,肥美的鸡肉倒是吃了不少。

“我就说,养得这么好。”他其实想说,晴娘酒槽鱼卖的这样好,哪里用得着再养鸡了。

“那今天就吃一只,这鸡味道很不错的。”苏微晴笑笑,一开口。

小辰和铁轶两个就嗖的下跳进去抓鸡了。