②能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝b有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，有助于提高记忆力。

③能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。

④能集中精力的食物：洋葱能改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。

⑤能提高分析能力的食物：花生含有人体所必需的氨基酸，可促进脑细胞的新陈代谢，防止脑功能衰退。

⑥能促进睡眠的食物：小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。

⑦能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。

能调整性格的食品

英国的营养专家们发现，适当地补充一些食物，会有助于改善人类性格中的缺陷。

①激动易怒、难以控制情绪的人：应减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶、海产品等，同时多吃些含维生素8丰富的食物，如大蒜、油菜、茄子、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。

②优柔寡断的人：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜，特别要多吃含维生素A、B、c丰富的食物。③消极依赖的人：应适当节制甜食，多吃含钙维生素B，较为丰富的食物。

④做事虎头蛇尾的人：宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、柠檬、柑橘等，而要少吃肉类食物。

⑤固执的人：首先应改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在要多吃一倍以上，多吃绿黄色蔬菜及胡萝b。

⑥爱胡乱猜疑的人：每日三餐一定要吃高蛋白食物，要多吃乳类制品，多喝牛奶。

⑦失眠、恐惧、抑郁和健忘的人：可多吃干硬果和甲壳动物肉。

⑧精神紧张、疲乏、无精打采的人：多吃些柠檬、生菜、土豆，带麦麸的面包和燕麦等。

许多疾病的产生大都与生气有关。因此，有意识地选择一些顺气食品来吃，可防止疾病的发生，对身体健康有益。

①山楂：山楂长于顺气止痛、化食消积，适宜于生气后造成的胸腹胀满疼痛，对生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。

②玫瑰花：沏茶时，放入几瓣玫瑰花，饮之即可顺气。

③橘子：橘子顺气化痰，皮的疗效更好。可以泡水代茶饮服。

④金橘：鲜金橘和糖制成的金橘饼疗效胜过橘子，对胸腹胀闷者尤宜。

⑤莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神。

土豆中富含维生素c和钾，是一种有效消除压力的健康食品。研究表明，镁有抑制神经应激性的效用，而豌豆中富含大量的镁，是非常理想的抗压食物。

香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，而生物碱可以帮助人们提高信心，对抗压力。

人体承受压力时，肾上腺会大量分泌肾上腺素，以提高抗压能力，适量摄入维生素8，对甲状腺和。肾上腺有很好的保养作用，而菠菜就是富含维生素8的食物之一。

除此之外，能解压抗压的食物还有蛤蜊、蜂蜜、卷心菜、小黄鱼等。

美丽国医学专家研究提出，人的血型不同，其选择的食物应有所不同。