糖尿病人禁用食品有简单糖类，食物包括：软饮料、糖果、果酱、蜂蜜、蜜饯、甜点心和其他形式的糖类。

淀粉类食物(称复合碳水化合物)如土豆、芋类、慈姑、糖分高薯类，服用时减少相应主食。当病人血糖控制较为满意时，可食含糖低的水果：草莓、不太甜的西瓜，并减少相应主食。空腹时可食用黄瓜、番茄，对含糖较高的水果如香蕉、甜橙、荔枝等尽量少用。

外面就餐，参加宴会，在就餐前20～30分钟服用降糖药物，点菜时避免食过多油炸、油爆、糖渍、熏的菜肴和那些肉糜拌的食物。选择以蒸、拌、炖的烹调方式，主食是米饭、粥、馒头；饮料选择不含糖的矿泉水、苏打水、茶，忌饮料和烈酒。

只有在人体血糖处于良好的控制情况下，才能饮少量不含糖的酒。若病人注射胰岛素，服用降糖药物，空腹不可饮酒，以免低血糖反应，切不可大量饮酒，为此糖尿病人设法将酒戒掉。

南瓜只有进行精炼，取其中之粗纤维，才能降血糖，千万注意应走出南瓜能治糖尿病的误区。

饮食上关键是控制糖的摄取量。注意节制每日谷麦食量，饥饿难忍者可用豆类、蔬菜充饥，尤以南瓜、苦瓜为佳。主食最好适当多吃些苡仁、麸子、南瓜、赤豆，副食中应多食些含碳水化合物少的蔬菜，如芹菜、卷心菜、韭菜、小白菜、菠菜、冬瓜和番茄等。含蛋白质多的食物，如黄豆、鸡蛋、瘦肉等亦较适宜。据研究，洋葱、黄鱼、甲鱼等能帮助机体细胞更好地利用葡萄糖，有降血糖作用，故可常食。另外，忌食肥甘、厚味、辛辣炙烤之品，如蒜苗、辣椒、姜、胡椒、油炸食品，以防燥热助火伤津，肥甘助温生热，还应忌食甘甜之物，如白糖、红糖、冰糖及甜点心、甜饮料等一切含糖之品，水果、薯芋等物亦应控制其用量。饮水则不必过于限制。此外，白果、荸荠及梨等，甘寒润肺，宜于本病。

(4)糖尿病人的食疗便方

①鲜菠菜根250克(半斤)，干鸡内金15克，水煎服，每日3次。

②鲜番薯叶、冬瓜适量水煎服，每日一剂。③每天早晨煮食山药200克(四两)。

④枇杷根100克，水煎服。

⑤冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连10克，水煎，一日内分2～3次服完。

⑥南瓜子60克炒熟，水煎服。

癌症的食疗

(1)饮食防癌有准则

据医学专家报告，国际上公认的饮食防癌的准则是：

①少吃脂肪、肉类和使身体肥胖的食物。体重超过正常标准的人有近半数易患癌症。

②不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。

③多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等，以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。

④多吃含维生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝b，可减少肺癌的发生。<div>