②平喘核桃白果汤：核桃仁30克、白果仁20克、粳米300克，先用热碱水刷去白果仁软皮并洗净，再加清水适量，与粳米煮沸，加白糖100克搅拌后食用。此方有止咳平喘、补肺益肾之功效。

③降气化痰萝卜粥：白萝卜200克、橘红15克、苏子30克、粳米200克、精肉末80克，加水适量熬粥食用。此粥用于慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽痰多患者食疗效果好。

④防感止咳汤：杏仁、苏叶、生姜各10克，葱白3条，汤豆豉6克，红糖15克，加水适量煮开片刻，取汁去渣，加入红糖再煮至糖化，分3次服用。此饮有祛风寒、宣肺止咳作用，最适合于年老体弱易受凉感冒咳嗽者。，

⑤祛痰消炎大蒜粥：紫皮大蒜二头去皮，鲜鱼腥草60克、粳米200克，加适量水煮粥，加白糖100克食用。此粥有杀菌消炎、止咳祛痰作用，尤宜于老年心肺功能不全，合并感染者。

(4)咳嗽的食疗

①萝卜陈皮汤：白萝卜1个，切片放入白胡椒5粒，生姜10克，陈皮5克，煮汤，再加冰糖50克。用于疾病的早期，咳嗽频繁发作，咽喉发痒，咳声重浊，痰白清稀。

②罗汉果茶：广西罗汉果9克，水煎服。用于咳嗽不爽，痰黄黏稠，不容易咯出。

③丝瓜汁：秋季丝瓜，取汁、隔水蒸热后饮用。用于咳嗽时间较长，痰多，色黄黏稠。咯吐不爽，或有热腥味。

⑤薏苡仁山药冬瓜子粥：薏苡仁50克，山药、粳米各100克，冬瓜子50克，同煮粥食。用于咳嗽痰多，色白。

⑥杏仁萝b猪肺汤：猪肺、白萝b各1个，切块，杏仁10克，共炖烂熟食。用于久咳不愈、活动后气喘、气急者。

⑦百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克，炖熟加少许食盐调味，饮汤食猪肺。用于咳嗽时间较长，干咳少痰。

(五)奶类食品

饮奶好处多

在我国，无论是成年人还是学生都普遍缺钙。以成年人为例，每天钙的摄人量缺了一半左右。据专家说，每100毫升的牛奶中含有100毫克的钙，成人每天喝2瓶牛奶(每瓶为225毫升)便可满足钙的需要。小孩和老年人等特殊年龄段的人群，则需喝得更多。

(1)饮奶补钙

牛奶中含有丰富的食物活性钙，比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的人体钙质来源。除此之外，豆浆也含有丰富的钙，同时还含有丰富的具有类雌激素作用的大豆异黄酮。对于更年期妇女来说，如果能将豆浆与高钙质的牛奶使用，其保健作用将更胜一筹。

(2)饮奶增高

科学家经过多年的研究发现，从1岁到15岁的儿童，每天除一日三餐外，喝1～2杯牛奶能使个子多增高2．8厘米一4．8厘米。缺钙会影响儿童骨骼和牙齿的发育。由于儿童的生长激素在夜里分泌，因此，最好让孩子在睡前喝牛奶，但应注意的是，牛奶不要和橘子、苹果等酸性水果同时服用，以免形成凝块影响消化吸收。

(3)饮奶防癌

据国外的一项研究表明，牛奶与抑制癌症有直接关系，长期食用牛奶、酸奶及奶酪制品可有效地防止癌症生长。

(4)饮奶调节血糖

美丽国科学家发现，乳制品可减少糖尿病危险。日本研究发现，同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标，对防治糖尿病很有帮助。养成吃饭前后饮牛奶、吃乳制品的习惯大有好处。

(5)饮奶防贫血